高丽参怎么吃效果最好（干的高丽参怎么吃效果最好）

高丽参的吃法与好处

1、煎汤服用

将整支人参或切成薄片的人参洗净后放入陶瓷容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者。但这种方法比较浪费药材，因此对于那此些质量较好、比较名贵的人参不宜采用这种服法。

2、隔水蒸服

将人参切片或切段，先放入瓷炖盅内，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文炎隔水蒸煮1小时左右即可(注意不要把水烧干)，待温饮服。这种方法与煎汤服用的特点相似，一亏此般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止。另外，隔水蒸服法还有一个较大的加拿大优点就是灵活，即可以在蒸煮参汤的同时加入一些具有补益作用的食物，这样就能互相配合，相得益彰，使进补疗效更佳。至于选用何种食物，则可以根据每个人的喜好来确定，比如可以加入红枣、黑枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。

3、切片泡茶

将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时销搏迅候最好使用保温杯)。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时银纯服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。

4、切片含服

将人参切成薄片，每次取1-2片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人。

5、研粉吞服

将人参研粉后用开水冲服，每次3克，每日3次，或将人参粉装入空心胶囊，每次2粒，每日3次。这种方法一般适于服用比较名贵的人参品种，如野山人参，这样可以完全充分地利用人参，而不使其有一点浪费。

高丽参怎么吃好吃

高丽参怎么吃

薏仁高丽参茶，需要准备一些高丽参，薏仁，锋衫扰梓叶，需要把薏仁和高丽参清洗干净以后水分沥干，锅里面加入紫藤子，薏仁，高丽参，用小火炒到微黄，然后在茶壶里面加入炒好的材料，再加入适量的梓叶，用开水进行冲泡，大概两分钟以后就可以喝了，能够达到清热解毒效果。

人参炖鸡，准备一些高丽参，一只鸡，适量大枣，板栗，一些糯米，蒜瓣，鸡的肥膏去除，放到冷水里面清洗干净，高银旦丽参的外皮刮掉，发芽的部分去除清洗干净备用，糯米放进鸡肚子里面，再加入一颗高丽参，放到锅里面，加入适量的水，再加一些蒜，大枣，栗子用中火大概炖煮三个小时左右，最后用一些胡椒粉盐调味就可以吃了。

高丽参粥，准备一些大枣，适量栗子，一些高丽参，大米以及枸杞子，大米清洗干净浸泡60分钟，高丽参外皮刮掉，然后切开，锅里面加入适量的水，然后再加入大枣，栗子以及高丽参，煮开以后将火调小，再把大米放进去，不停的搅拌，用温火一直煮到大米软烂，加一些枸杞以及盐调味就可以吃了。

高丽参泡酒，可以把整支高丽参放到一个玻璃瓶里面，然后再加入一些白酒，白酒的度数一定要40度以上，放到阴凉地方密封保存，大概浸泡半个月以后就可以喝了。

高丽参打粉，把高丽参打成细粉以后吞服，每天需要服用1到2次，每一次的服用量可以根据自己的身体体质来决定。

高丽参适合什么人吃

高丽参比较适合身体虚弱，免疫力低下的中老年人群来服用，女性在生完孩子以后也可以用高丽参进行调理，做完手术以后的患者也可以适当的使用一些高丽参来调理，女性出现更年期综合症或者身体特别容易疲倦的人也可以使用一些，癌症患者，高血压患者，糖尿病患者也可以用高丽参来调理身体。

高丽参不能和什么一起吃

不能和萝卜搭配在一起吃，高丽参是人参里面的一种，主要的作用就是补气固本，而萝卜是相反的，萝卜的主要作用是下气，这两种食物搭配在一起吃，就会让功效降低，而且高丽参也不能和葡萄茶搭配在一起吃塌庆，同样会让功效作用变得没有那么好。

有关高丽参的几种食疗方推荐

高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡. 阳虚者（通常年龄超过50岁以上）用高丽参(1钱5）、冬虫夏草（2钱5），泡水当茶喝。高丽人参品种高丽参大致分为水参、白参、红参及太极参，但其实白参、红参及太极参只是水参经过烘焙而成的人参制品。若以人参入馔，多选水参；若用以煎药煲汤，则多选红参、白参或太极参。人参炖鸡 补中益气材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个烹调方法：1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。疗效：中医师张瑞澄教授表示，人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。人参粥 暖胃挡饥材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量烹调方法：1. 大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。2. 于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。3. 放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。* 新潮食谱 *人参烤肉串 补血惹味材料：水参2棵、酱油2汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、牛肉200克、麻油少许烹调方法：1. 牛肉切丁，用刀背轻拍，后以酱油、盐、糖及麻油等调味。2. 水参刮去外皮后横切薄片。3 将牛肉粒与人参片相间串成串烧，撒少许盐，放在焗炉烤熟。疗效：人参补中益气，牛肉则补血补铁，以较香口的串烧方式，可以令味带甘苦的人参更易入口，不过因为较热气，故热底人士不宜过量。若不爱牛肉，可以鸡肉或猪肉代替。人参天妇罗香脆可口材料：水参4棵、盐1汤匙、糯米粉4汤匙、生粉2汤匙烹调方法： 1. 人参去掉参须后洗净，切成6至7厘米长的薄片。2. 将盐溶掉，将人参放入盐水中浸泡十分钟，取出待干。3. 糯米粉与生粉拌匀，加入适量清水、少许盐及沙律油，做成炸浆。4. 烧热油，放入已蘸炸浆的人参，猛火运孙炸至金黄色，即可捞起食用。高丽参炖鹌鹑原料：参，鹌鹑附料：猪瘦肉，淮山，枸杞，磁实调料：盐，味精，姜片。制作：（1）药膳功效：滋阴补血，没悔老年人适宜。

亮点是宰鹌鹑，猪瘦肉起增加鲜味作用。（2）制作过程：将加工好的鹌鹑，高丽参，附料，调料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。晚餐：高丽参炖鸡材料：（4人份）[中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许鸡…1只 干香菇…4枚 冷水、开水各适量酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片做法：1、朝鲜人参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留量备用。2、於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。3、把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。4、鸡翅膀固定在后背上，像曲肘而枕那样枯悄正。把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，使足返回原来的位置，小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型。5、把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物。6、把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把葱段、生姜块加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾净。7、加入高丽人参、香菇、煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入酒、枸札子，用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味。

高丽参炖什么好

方法一：炖煮

如果对于高丽参不知道该如何烹制，那么可以采用最简单的方法，那就是炖煮，最好的方法就是把高丽参切成薄片，然后放入锅中，加入清水直接炖制，炖好后既可以喝汤，也可以吃高丽参。这种做高丽参的方法，不仅不会让营养流失，而且也还可以帮助人体更好的吸收。

方法二：和肉类食材炖制

高丽参是一种非常营养的物质，在烹饪的时候应该尽量的保持其原味，可以和一些肉类食材一起炖制，在炖小鸡或者是鱼类以及瘦肉的时候，可以加入少量的高丽参片，不仅让肉的味道更加鲜美，也能缓解高丽参的苦味，而且更能够帮助人体吸收营养元素，可以说炖的方法是烹制高丽参最好的方法。

方法三：切片泡茶

将人参切成薄片，每次取3克左右(约5-10片)，放入杯中(在冬季的时候最好使用保温杯)。然后冲入旅盯沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后边渣嚼服。这种服法相对以上两种比较方便，且药材洞败不会纳镇颤有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用。

现在的人越来越注重养生，很多保健品都进入了大家的视线，而高丽参也备受大家的喜欢,经常服用高丽参，不仅可以起到健脑的作用，而且还能够预防癌症。甚至还能够降低血糖，减少糖尿病并发症的发生，高丽参有如此多的功效，这也是它备受大家喜欢的原因。

高丽参的保健益处与吃法介绍

很多人对于高丽参一直以来都是比较青睐的，这是一种非常具有药理功效的食材，而且可以起到很好的保健效果，那么高丽参的保健益处与吃法到底有哪些呢？接下来，将为大家做出详细的讲解，希望可以通过的讲解能够对大家，提供一些食用高丽参方面的参考。

服用高丽参可以益智健脑

高丽参对于益智健脑的效果是非常明显的，特别是对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效。

服用高丽参可以镇痛

身体出现了一些疼痛的症状后，通过服用高丽参能够起到一定的改善效果。一些通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。

启答族 服用高丽参可以控制糖尿病

糖尿病人也是比较适合服用高丽参的。高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中高丽参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。

高丽参食用方法

1、炖服举信

炖服是高丽参常用的服用方法，将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。这种食用方法相对比较简单，而且更能发挥其药效

2、嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法，保持了最原汁原味。

3、磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次悄弊1克左右为宜。

4、冲茶

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。用高丽参泡茶喝是比较有疗效的一种食用方法。

5、泡酒

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用，保健效果极佳。

相信通过的讲解，大家对于高丽参肯定有了更进一步的了解，高丽参不仅保健效果有很多，而且吃法也有很多，大家可以根据自己的情况需要来选择服用高丽参，但是为了确保高丽参服用的安全与疗效性，最好是在专业的中医指导下进行，这样才能有所保障。