韭菜的功效与作用(韭菜的功效与作用及食用方法)

1、韭菜性温，能温肾助阳，健脾健胃，行气活血。多吃韭菜可以滋补肝脏，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降低血脂和扩张血管的作用，适用于心脑血管疾病和高血压的治疗。此外，这种化合物增强黑色素细胞中酪氨酸系统的功能，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除白癜风，使头发乌黑亮丽。韭菜可治病，韭菜汁捣入鼻中可治中暑昏迷。将韭菜放在火上加热，擦患处，可治疗荨麻疹。韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显的疗效。对于患有白癜风的女性来说，常吃韭菜可以达到祛斑和减肥的双重功效。

2、 韭菜中含有性兴奋剂，可以刺激性器官。韭菜中含有较多的膳食纤维，能改善肠胃蠕动，能有效预防习惯性便秘和结肠癌。这些膳食纤维还可以将头发、沙砾甚至金属包裹在消化道内，随大便排出体外，因此被称为“洗草”。此外，由于韭菜含有较多的膳食纤维，更有嚼劲，人们在进食时可以锻炼咀嚼肌，还可以有效预防龋齿的发生。