田鸡和青蛙有什么区别,青蛙可以食用吗

田鸡和青蛙区别如下：

田鸡又叫虎纹蛙，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。

雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。

皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。

背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。

腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色斑。

前后肢有横斑。

由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。

趾端尖圆，趾间具全蹼。

前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。

雄蛙具外声囊一对。

已列为国家Ⅱ级重点保护动物。

青蛙(Frog)属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。

绝大部分青蛙通过体外受精繁殖，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。

全球只有10至12种青蛙进化至体内受精，部分会把受精卵排出体外孵化成蝌蚪。

但青蛙在动物学上特指的是黑斑侧褶蛙。

青蛙一向被认为是卵生动物，不过科学家发现，一种生活在印度尼西亚苏拉威西岛雨林的青蛙能够产下蝌蚪。

这种青蛙是全球6000多种青蛙中唯一一种能够“下蝌蚪”的青蛙。

蛙体型较苗条，多善于游泳。

颈部不明显，无肋骨。

前肢的尺骨与桡骨愈合，后肢的胫骨与腓骨愈合，因此爪不能灵活转动，但四肢肌肉发达。

最原始的青蛙在三叠纪早开始进化。

现今最早有跳跃动作的青蛙出现在侏罗纪。

因为青蛙是以昆虫和其他无脊椎动物为主食，因此必须栖息於水边。

中国的蛙类有130种左右，它们几乎都是消灭森林和农田害虫的能手。

青蛙图片如下：

青蛙可以食用，功效作用如下：

1、营养成分

青蛙肉肉质细嫩、脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素a、b族维生素、维生素c及多种激素。

2、药用价值

青蛙同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。

食用，是上佳的绿色食品。

明李时珍《本草纲目》中载有：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”。

“食之至美”。

药用，是食疗保健品、药品。

据《东北动物药》记载：“青蛙鲜用或阴干行用，可全体入药”，有“利水消肿，解毒止咳”之功效，能“治水肿喘咳，麻疹、月经过多等”。

其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。

幼体蝌蚪有延寿之作用。

经查，对青蛙的药用，《本草图经》、《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《日华子本草》、《动物本草》、《本草衍义》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陆用本草》、《中药大辞典》、《中药药名大辞典》、《中国医学大辞典》、《实用中草药大全》、《中国动物药志》、《中国动物药》、《中国药用动物》、《药用动物》、《吉林中草药》、《药材资料汇编》、《现代本草纲目》、《中药现代研究荟萃》等二十余种中医药书籍上均有记载。

现代研究结果表明：鲜青蛙全体每100克，含水87克，蛋白质11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，钙22毫克，磷159毫克，铁1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黄素0.22毫克，烟酸2.1毫克。

青蛙的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。

两栖动物国际拯救组织泰莱教授说：“青蛙能造福人类，因为它们的外皮含有对付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物质，从青蛙皮提炼出的药物‘几乎是无限的’，‘青蛙可提供大量的新药’，它们俨然是‘随街跳着的药房’”。

药性功效：青蛙肉性凉，味甘，具有清热解毒、消肿止痛、补肾益精、养肺滋肾之功效。