黑芝麻元宵怎么制作(黑芝麻元宵的做法)

1、炒干净的黑芝麻，炒的过程中要不停的搅拌，不要炒过头。冷却后，放入研磨机中，研磨成粉末。然后，放入适量橄榄油，用少量开水将冰糖放入芝麻中。视情况而定。最好选择元宵节特制的糯米粉，可以在超市买到。皮肤应使用温水，皮肤应适度柔软和紧实，不要太硬；

2、元宵包好后，一定要在糯米粉上滚一滚，这样不容易裂开；

3、包好的元宵如果一时不吃，一定要密封在保鲜模具里，防止变干。做元宵，要等锅烧开再放。用勺子沿着锅边轻轻推一下，防止粘锅。等到元宵完全飘起来，用冷水搅拌一下，煮一会儿。