拔丝红薯的简单做法窍门
拔丝红薯的简单做法窍门
你觉得红薯怎么做最好吃？
红薯也叫地瓜、山芋等，明朝时自海上传入我国。它有着非常丰富维生素、糖等营养元素，而且常吃红薯好处多多。很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?萝卜白菜，各有所爱。自古众口难调。1、红薯圆子家常做法就是把红薯煮熟后用刀压成泥，加入少许面粉或糯米粉，捏或团成一个个圆圆的丸子，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。比较有名的红薯圆子有番薯小圆、绣球薯圆、冰糖红苕圆以及豆沙苕圆等等。薯圆即可炸制、烧制又可蒸制。配料和制作方法不同，口感也不一样，那一种好吃看你的口味了。2、红薯饼红薯饼家常做法就是把红薯切成细丝，清水淘洗去淀粉，然后加入少量的面粉和蛋清，轻轻的搅拌一下。根据各人口味可加香葱碎，盐糖，放入电饼铛，底温250°，上温200°煎至两面金黄。也可以过热油炸制，，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。常见的红薯饼有湖北武汉的桂花红薯饼，河南开封的白薯酥饼，山西的油炸饼。3、红薯干(片)春茬(早春栽种)红薯洗净切片，阳光下晒干即成。即有嚼劲，又非常的味美啊。红薯干洗净可蒸食，也可加豌豆、大米、麦仁、高粱米烧汤。麦茬红薯(红心为佳)经贮存发汗后，蒸熟切片晒干，可鲜食，也可用来熬粥。
4、红薯稀饭，红薯粥红薯洗净去皮，切成小块，和大米，小米等谷物一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，美味又营养。5、煮红薯，蒸红薯我们最常见的红薯吃法就是蒸煮了，春茬红薯适合蒸食，麦茬红薯适合煮食。6、烤红薯每个城市都能见到叫卖烤白薯的摊贩。香香的热气，甜甜的味道好吃又不贵，那是很多人的零食。7、红薯泥红薯泥是河南开封的名吃，很多外地朋友来开封品尝美食时，总忘不了要份红薯泥。除了以上几种吃法外，潮州粉皮水晶包，炸山芋球、一品薯包、蜜烧红薯、油炸红薯片、凤眼薯片、一品薯包、桂花糖油山芋、红薯脯、浇汁红薯丝、太极山芋、金丝蜜……等红薯名吃，不知道你们喜欢哪？一般的红薯制品本人都喜欢，记忆当中的柴灰焐红薯比较好吃。在柴火灶中烧红薯烧至六七成熟，然后用热的柴火灰将红薯盖好，一般焐二十至三十分钟即可。随吃随取，比现在的烤白薯好吃多少倍呢！最后将蜜烧红薯送给大家，希望你们能喜欢。原料：红薯1千克 红枣、冰糖各100克 蜂蜜200克 植物油700克(实耗100克)制作方法：1.将红心红薯洗净去皮，先切成长方形块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。2.炒锅置火上，倒油烧热，将削好的红薯下锅炒熟捞出沥油。3.炒锅置旺火上，加清水600克，将冰糖煮至溶化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒上红枣末摊匀，再煮五分钟即可出锅装盘。
红薯有什么好吃的做法大全
红薯“这7种”做法，大人孩子都爱吃，一周七天吃不腻，收藏了！大家好我是傻姐，今天分享红薯的7种简单做法，喜欢吃红薯的朋友收藏一下哦。红薯这7种简单做法，大人孩子都爱吃，学会不用买零食了，快收藏第一种非常的简单，就是俗称的，裹上鸡蛋液，裹上面包糠，馋哭隔壁小孩的做法，是的红薯洗净切成1厘米内的薄片，如下图操作即可油锅6成热，放入锅内，炸到2面金黄捞出，好吃的红薯饼就做好了，是不是特别简单？非常好吃哦，外酥里嫩，香甜可口。第二种做法也不难：红薯洗净切成小方丁，少许面粉+水加芝麻，做成面糊，红薯粒裹上面糊，一定要少量哦，这样口感好，因为裹的面粉少，所以炸之前需要用漏勺辅助放入油锅炸到定型后再用铲子轻轻起出，炸到2面金黄，这样的红薯粒饼就做好了，吃起来特别香甜，说实在的我认为比第一种好吃，像小爆米花一样的口感，你可以试试。第三种做法：红薯玉米饼，玉米面用开水烫一下，加入小苏打，红薯擦成细丝，剁碎，倒入玉米面内一起搅拌做成玉米饼，上锅蒸30分钟这样的玉米面香甜可口，而且营养丰富哦，建议每周吃一次，促进消化，多吃粗粮更健康第四种拔丝红薯：这个拔丝类的小零食大人孩子都爱吃哦，红薯切滚刀块放入油锅炸到金黄浮起捞出备用拔丝糖浆的做法：喜欢的朋友可以收藏一下，我认为这个做法非常完美，只要你按我这个步骤做一定可以拔出丝，新手也可以做到，就是把糖熬化了后，关火停5分钟再开火，当糖再次化了看到气泡变小，就可以放入红薯翻炒裹上糖浆了，出锅就是下图这样，保证个个拉很长的丝，而且糖凉也也不硬第五种做法：烤地瓜，烤盘内加锡纸，烤箱上下火210度，烤1个小时，中间每隔20分钟翻动一次面，保证你烤出来的红薯个个流油。
如果家里没有烤箱的朋友可以试试电饭煲，选个头小的红薯，沿着电饭煲的锅壁放一圈，加半碗水，打蒸米饭档，前后大约2个小时就熟了，效果和烤的差不多，而且甘甜流油。第六种做法：烤红薯干，平时大家在超市买的红薯干觉得很好吃，以为非要在太阳下晾晒一两个月才能做出来，其实不用的，只要家里有烤箱，就可以做出比超市卖的还好吃的烤地瓜干。做法：红薯切成大块，上锅蒸到筷子可以捅进去就可以，不用太烂，上烤箱100度烤1个小时，拿出后切成细条，上锅蒸10分钟，再上烤箱100度再烤1个小时，如果觉得软烂合适就可以开吃了，如果觉得太软，就继续100度烤，知道你满意的硬度为止，为啥不能超过100度，这是模仿自然光晒的效果，如果温度高了口感就酥脆了，没有了红薯干的韧性，如下图，这是我烤了4个小时的红薯干，特别好吃第七种红薯肉包子：这种做法不常见，只有农村才有的特色做法，我们农村赶大集，有专门卖包子的，各种馅，其中这个红薯包子2元一个，属于非常贵的了，其他普通包子只有1-1.5元一个，红薯最好吃的7种做法！烤红薯只能排第5，第7种你不一定吃过红薯包子的做法也很简单，红薯和五花肉切丁，加适量的白糖（不要加盐）这是甜味的包子，不需要加其他调料，包好上锅蒸熟，吃起来的口感是甜糯的，我觉得凉了的红薯包子更好吃，也许你想象不出这个味道，肉是香的，红薯是甜的，香甜可口就是这感觉，绝对好吃，您可以试试今天一口气分享了红薯的7种做法，喜欢吃红薯的朋友有口福了，记得收藏哦，每一种吃法都非常的好吃。喜欢的朋友转发，收藏，留言，点赞支持一下吧，
请求出错，状态码:500内容:红薯在收获的时候怎样操作不曾皮？
我觉得红薯在收获的时侯，要想不曾皮，只好用塑料网一个一个的套上，会保护好不掉皮。
番薯粉做法怎么做好吃
需要准备材料：番薯粉适量，油适量，盐适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，干辣椒适量，生姜适量，火锅料适量，蒜末适量。1、先将番薯粉用开始泡一会儿。2、准备好配料。生姜、干辣椒、蒜块、蒜末、火锅料。3、油锅加入适量的油，加入生姜，蒜块，生姜小火煸香至火锅料融化。4、加入水烧开后加入泡好的番薯粉煮3分钟即可出锅。5、煮好的粉盛出后，另一个油锅加入适量的油，再加入蒜末，小火煸至微黄。6、加入干辣椒小火煸至蒜末金黄色。7、炝入煮好的番薯粉中即可。
如何烤箱烤红薯窍门红薯干怎样做才软好吃
红薯干是在农村比较常见的一种零食,当然目前也有不少人渐渐地把它引向了城市。红薯干的晒制的方式有很多,各个人晒制的味道也各有差异,不过工序都大同小异,只是在选材和过程中略有不同而已。这里介绍一种比较简便可行的晒制红薯干的方法吧。
红薯干的选材有两种,一种是白皮白心的,另外一种是红皮红心。白皮白心的晒出来后要软一些,甘味多一些;红皮红心的则淀粉多一些。
首先来看看白皮白心的吧。白皮的红薯可以先把生红薯晒一晒,晒干一些水分后再把它们洗干净去皮。弄好后把去皮的红薯放入锅中加上适量的水(一般没过红薯两个指节左右)进行煮,待煮熟后再略多煮十分钟左右即可出锅。出锅后把红薯划成一条条长块,划好后平摊在竹篾编制的晾晒网上进行晾晒,一般三天左右(晴天)即可晒干,此时晒干的红薯干略呈半透明状,手感柔软,味道甘甜。收好后密封保存即可。
第二种是红心的红薯,这种淀粉比较多,前面的工序基本相似,去皮后放锅内煮熟,只是在划成块的时候建议要划小一些,红皮红心的稍微要硬一些,而且嚼起来更有嚼劲。而在划的时候也要注意保持红薯片的完整性,必要时可以用利刀在砧板上划(切)。晒干后的红薯干要密封好置于干燥处保存
回味无穷的炸红薯怎么做好吃又简单，做法
主料熟红薯 ：1个辅料猪油 ：小半锅具体步骤第一步1.把熟红薯切片，油红了以后，把红薯放进去炸，不断翻动，出现黄色可以出锅了。第二步2.放到吸油纸上滤油。第三步3.装盘享用。烹饪技巧记得不断翻动哦，不然焦掉了。
红薯煮怎么做好吃又简单
煮红薯是以红薯、苹果、蜂蜜为主要材料制作而成的一道菜品。香甜鲜美，营养丰富，适宜7个月以上的婴儿食用。制作材料主料:红薯300克,苹果300克。蜂蜜50克。菜品特色香甜鲜美，营养丰富，适宜7个月以上的婴儿食用。教您煮红薯7个月以上怎么做，如何做煮红薯7个月以上才好吃 1)将红薯洗净、去皮，切成小碎丁;苹果洗净、去皮、去籽，亦切成小丁待用。 2)将红薯、苹果放入锅内，加少许水用微火慢煮，煮熟烂后加入蜂蜜即成。制作关键: 要将红薯，苹果切碎、煮烂，用微火煮。制作步骤准备好食材。红薯去皮切块。汤锅中2500毫升清水，放入姜片。再加人红薯大火煮开。加盖关小火煮至。另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水。一边煮一边搅拌煮上15分钟左右，使糖汁变成金黄色。然后加入一些开水拌匀。这时红薯已经煮熟，把糖汁倒入红薯锅中。在加入红糖。搅拌均匀。大火煮开关火即可食用。
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