培根肉（培根肉卷金针菇的做法）

今天给大家介绍腊肉和腊肉卷金针菇做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

培根最简单的吃法。

熏肉最简单的吃法如下:

工具:菜刀、锅、牙签、勺子。

材料:培根3盎司，金针菇半斤，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙。

1、腊肉、金针菇、蚝油、酱油、糖等原料。

2.把熏肉切成两半。

3.酱油1大勺，蚝油1大勺，糖1大勺，盐1小勺，加水拌匀。

4.将金针菇分成等份。

5.将金针菇卷上培根，用牙签固定。

6.将几尺长的裤子倒入锅中做油，将培根卷放入锅中小火煎。

7.两面煎至金黄时，将调好的酱料倒入锅中，盖上锅盖，小火炖3分钟，收汁。

8.最后摆盘，拿出牙签就可以吃了！

培根游戏攻略

培根是从英文单词“Bacon”音译过来的，原意是熏肋肉(即方肉)或熏咸背肉。滑腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的主要品种之一，其风味不仅适口、咸，而且有很浓的烟熏味。

腊肉的皮是金黄色的，皮质较硬，用手指轻敲会有轻微的“嘭”声；瘦肉呈深褐色，干硬，切后肉色鲜艳。最常见的培根是熏排骨、培根片、火腿。传统上，猪皮还可以做成腊肉。

腊肉是什么肉？为什么是培根？

腊肉就是猪肉，培根是英文Bacon的音译。

腊肉是猪肉，一般是排骨或者猪腰。这两种肉是五花肉和猪里脊肉。而且是烟熏的。具体来说，其实和我们国家的腊肉是同一种，只是因为工艺的不同，味道略有不同。

至于为什么叫培根，正是因为它是西方人眼中的培根，来源于“bacon”英文发音的直接翻译，意为熏肉。名字虽然看起来很高大上，但是有一个很俗的意思，就是“腌猪肉”(所以这里的腊肉其实可以叫腊肉)。

培根肉的选肉要求:

肉的皮是完整的，整个原料基本保持原来的形状，所以骨头上没有肉，肉里面也没有断骨。用刀修剪去骨的肉，使其表面和周围干净光滑。塑料成型决定了产品的规格和形状。培根是长方形的。注意每边是否在一条直线上。如果有不规则的边缘，用小刀把它们弄直，保证周围整洁、光滑、不闷。

修剪碎草，清理骨头、碎油、筋膜、血块，刮掉皮肤上的残毛，切掉过高过厚的肉层。注意用刀把大腊肉和烤腊肉上的腰肌切掉，这样腊肉就没有腰肌了。应该从牛奶熏肉中去除横膈膜和胸脯肉。成型后每块长方形生肉的重量，大腊肉8 ~ 11kg，排腊肉2.5 ~ 4.5kg，奶腊肉2.5 ~ 5kg。

培根是什么？

1.熏肉是由肋肉(方肉)或背肉制成的。

2.腊肉是三码西式肉制品(火腿、香肠)的主要品种之一，其风味不仅咸适口，而且烟熏味浓。

培根的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于培根肉卷和金针菇的信息。