自由水和结合水（自由水和结合水的比值与代谢关系）

什么是结合水，什么是自由水？

人体内的水成分目前尽分为两种一种是自由水.一种就是自由水.自由水，不被植物细胞内胶体颗粒或大分子所吸附、能自由移动、并起溶剂作用的水。水在细胞中以自由水与结合水两种闷旦状态存在，由于存在状态不同，其特性也不同。因此，在细胞中所起的作用各异。由于两者的比例不同，会影响到原生质的物理性质，进而影响代谢的强度。自由水占总含水量的比例越大，使原生质的粘度越小，且呈溶胶状态，代谢也愈旺盛。 生物代谢旺盛，结合水可转化为自由水，使结合水与自由水的比例降低。当生物代谢缓慢，自由水可转换为结合水，使结合水与自由水比例上升。自由水越多，代谢越旺盛。结合水多抗拆罩森旱性越强。结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟基等均可与水结合，成为结合水。所有这些旅亩水不再能溶解其他物质，较难流动。如心肌含水79％，与血液含水量相差不多，但所含的水均为结合水，故呈坚实的形态。结合水不参与代谢作用，然而植物中结合水的含量与植物抗性大小有密切关系。即使干燥的成熟种子也保持约25％左右的水即结合水，这时原生质呈半凝固的凝胶状态，生理活性降到最低程度，但原生质的基本结构还可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良环境。另外，据对人和动物的研究发现，人和动物的年龄愈大，细胞中的结合水愈少，生病时，结合水也有变化。自由水和结合水的区分不是绝对的，两者在一定条件下可以相互转化。如血液凝固时，自由水就变成了结合水。

举例说明什么是结合水和自由水?两者有什么关系？

自由水和结合水的区别如下:

1、自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和 化合物;可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。

2、结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。

3、结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。

水在生物体的细胞内的存在有两种形式：

自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代。结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。

结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79％)，仍呈现坚韧的形态。

自由水跟结合水有什么本质区别？

自由水跟结合水有什么本质区别？

自由水和结合水的区别如下:

1.自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和 化合物;可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物;

2.结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。

3. 结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。

细胞结构中哪些是自由水，那些是结合水？区分自由水和结合水有什么技巧？

好吧，我说简单一点，自由水是可以自由流动的，就像是我们喝的水一芦棚巧样，只是在细胞里而已。

结合水呢，就是和化合物结合在一起，结合水已经和化合物形成某种化合键，当化合物分解时结合水才可能变成自由流动的自由水

食品中,自由水和结合水的区别是什么?

自由水是可以通过物理方法弄出来的，比如说压榨；

结合水要通过化学方法才能使其分离；

自由水和结合水怎么区分判别

自由水，顾名思义是自由可以动的。自由水 是能够流动的,通常在细胞间隙之间,便于物质的运输

而结合水，顾名思义结合其他物体的水，不能随意变动消失。 结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体

自由水：以流体形式存在于细胞中。作用：1、作为良好的溶剂，2、为细胞提供液体（内）环境3、作为反应物参与反应，进行新陈代谢4进行物质运输

结合水：与其它物质结合形成固体结构。作用：组成细胞结构。

什么是自由水?什么是结合水?

水在生物体的细胞内的存在有两种形式：自由水和结合水。 自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和化合物；可以参与物质代 谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物。 自由水的含量影响细胞代谢强度，含量越大，新陈代谢越旺盛，如人和动物体液就是自由水。 结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。结合水赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，因此某些组织器官的含水量虽多(如人的心肌含水79％)，仍呈现坚韧的形态。

什么是结合水，什么是自由水？

它们是水分在人体记忆体在的两种形式，结合水是由水与细胞内的其它物质结合形成，它约占细胞内全部水分的4.5%,自由水在细胞内可以自由流动，它主要起运送营养物质和代谢废物的作用和提供液体环境，两者在细胞内的含量也不是固定不变的（自由水比例上升，代谢旺盛，结合水比例上升，代谢变慢，抗寒抗旱能力增强）…呵呵，希望采纳

简述食品中结合水和自由水性质点的区别

主要表现在：

结合水和自由水都是食品中水分的和困存在方式，其中结合水与非水成分的地和能力强，其蒸汽压也比自由水低很多，除去视讯中的结合水比出去自由水难得多，须臾奥的能量也很多。强行除去结合水将干煸食品的风味，结构甚至性质。

自由水能够被微生物利用，结合水则不能，也是因此自由水多的食物更容易腐败。

自由水可以作为溶剂，结合水不能作为溶剂

结合水的冰点比自由水的低，相同温度下自由水容易结冰，但是结合水不容易，所以自由水多的食物其随着外界温度的改变性质改变也多。

自由水和结合水比例不同 有什么影响

自由水多新陈代谢快抵抗力低，结合水多新陈代谢快慢抵抗力高

种子什么时期中自由水变结合水（就是结合水增多）

休眠期！

自由水,结合水分别是什么.怎么区分?

自由水 是能够流动的，通常在细胞间隙之间，便于物质的运输

而

结合水 是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基陪键和氨基)相结合形成的水胶体

自由水和结合水

自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水，是良好的溶剂和运输工具。如人和动物血液中含水83％，多为自由水，可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运到排泄器官。它的数量制约着细胞的代谢强度。如呼吸速度、光合速度、生长速度等。自由水占总含水量百分比越大则代谢越旺盛郑芦返。

结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是极性分子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟基等均可与水结合，成为结合水。所有这些水不再能溶解其他物质，较难流动。如心肌含水79％，与血液含水量相差不多，但所含的水均为结合水，故呈坚实的形态。结合水不参与代谢作用，然而植物中结合水的含量与植物抗性大小有密切关系。即使干燥的成熟种子也保持约25％左右的水即结合水，这时原生质呈半凝固的凝胶状态，生理活性降到最低程度，但原生质的基本结构还可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良环境。另外哗辩，据对人和动物的研究发现，人和动物的年龄愈大，细胞中的结合水愈少，生病时，结合水也有变化。自由水和结合水的区分不是绝对的，两者在一定条件下可以相互转化。如血液凝固时，自由水就变成了结合水。

代谢水是指糖类、脂肪和蛋白质等有机物在生物体内氧化时产生的水。每100g糖氧化时可产生55ml水；每100g脂肪氧化时可产生107ml水；而100g蛋白质可产生41ml水。普通食谱中每418.4j热量的食物代谢后产生12ml水，通常成人每天需进食热量的混合性食物，这样每天约产生300ml代谢水。鸡胚在封闭的蛋壳内发育成小鸡所需的水全是代谢水。

自由水与结合水的比例变化主要取决于新陈代谢强度。

一般生物温度升高新陈代谢加快，所以温度适当升高会使细胞内自由水与结合水比值上升。

植物越冬是为了适喊饥应低温新陈代谢减慢，所以越冬的植物体内自由水与结合水比值下降

水在生物体中的生理功能是多方面的，如参与细胞中原生质的组成；参与生物体内各种化学反应；参与机体内物质的新陈代谢；参与养分和废物的输送和溶解；参与体温调节等等。因此可以说，没有水就没有生物体的生命活动。

自由水与结合水

自由水与结合水

不对。

下列有关生物体内水的叙述,错误的是

①参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 ②生物体内化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大

A.①④⑤ B.①④⑤⑥ C.⑤⑥ D.②③④⑤⑥

标准答案：C

是自由水蒸发了。

结合水是水在生物体和细胞内的存在状态之一,是吸附和结合在有机固体物质上的水,主要是依靠氢键与蛋白质的极性基(羧基和氨基)相结合形成的水胶体。

结合水，是果蔬本身结构的一部分，只有在植物生长的过程中，结合水才会增加。

自由水流动性比较大，容易丧失；结合水，无法流动，是蒸发不了的。

果蔬放久了，结合水不会增加，也不会减少。变化的只是自由水，以蒸发的形式散失了。

生物自由水与结合水

自由水是指在生物体内或细胞内可以自由流动的水，是良好的溶剂和运输工具。如人和动物血液中含水83％，多为自由水，可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运到排泄器官。它的数量制约着细胞的代谢强度。如呼吸速度、光合速度、生长速度等。自由水占总含水量百分比越大则代谢越旺盛。

结合水是指在细胞内与其它物质结合在一起的水。水是烂败纯极性分枯培子，氧侧带部分负电荷，氢侧带部分正电荷，因此水分子很容易与其他极性分子间形成氢键。如氨基、羧基、羟基等均可与水结合，成为结合水。所有这些水不再能溶解其他物质，较难流动。如心肌含水79％，与血液含水量相差不多，但所含的水均为结合水，故呈坚实的形态。结合水不参与代谢作用，然而植物中结合水的含量与植物抗性大小有密切关系。即使干燥的成熟种子也保持约25％左右的水即结合水，这时原生质呈半凝固的凝胶状态，生理活性降到最低程度，但原生质的基本结构还可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良环境。另外，据对人和动物的研究发现，人和动物的年龄愈大，细胞中的结合水愈少，生病时，结合水也有变化。自由水和结合水的区分不是绝对的，两者在一定条件下可以相互转化。如血液凝固时，自由水就变成了结合水。

自由水与饥咐结合水的联系

自由水是在细胞中充当溶剂的角色,为细胞中的各种化学反应提供适宜的环境. 结合水是于细胞器结合的,用于保持细胞形态还有一定的保护作用.

为什么降温自由水变为结合水？而升温结合水变为自由水？

降温时细胞新陈代谢缓慢，自由水变成结合水。升温时细胞代谢旺盛，自由水变成结合水。至于为什么，是因为自由水1，是良好的溶剂；2，参与多种化学反应；3，运输作用；4，为细胞生活提供液体环境。根据123点，可知代谢越旺盛自由水越多。

关于自由水和结合水

是的，能流出来所以是自由水，就好比拧湿抹布，拧不出来那部分就是结合水，蛋白，淀粉，纤维素都有吸水性的，都会吸附一部分结合水

汗是结合水还是自由水?

自由水，那是挥发，降温用的，又不是粘液。

自由水与结合水分布特点

结合水：细胞结构的重要组成成分

自由水：细胞内良好溶剂

运输养料和废物

许多生化反应有水的参与

自由水比结合水分布的广泛，在人体的血液中、尿液中、细胞的液泡中都是有自由水，

结合水仅仅只是细胞的组成的成分，所以只有细胞中有

自由水、结合水与温度的关系

温度越高自由水增多，结合水减少。温度越低自由水减少，结合水增多。

自由水和结合水的区别

自由水和结合水是水在生物体的两种存在方式:

1.自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，是良好的溶剂，可溶解许多物质和 化合物;可以参与物质代谢，如输送新陈代谢所需营养物质和代谢的废物;

2.结合水在生物体内或细胞内与蛋白质、多糖等物质相结合，失去流动性。

3. 结合水是细胞结构的重要组成成分，不能溶解其它物质，不参与代谢作用。