什么样的菜适合下酒的时候吃

2023-05-09 大全 50 作者：考证青年

什么样的菜适合下酒的时候吃

下酒菜是指喝酒时常吃的菜肴，如花生米、藕片、火锅等，宜放糖类对护肝有好处。

做下酒菜时宜放些糖。

酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。

所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。

糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

做几款富含蛋白质的菜

酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。

因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。

tags: 蛋白肝脏人体花生加重

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