天津三绝（天津三绝是哪三绝）

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天津废墟天津的三大奇迹是什么？

天津三绝指的是天津特有的三大菜系:狗不理包子、耳朵眼炸糕和* * *花。这三种美食已经成为天津的名片，是游客来天津必吃的美食。

狗不理

狗不理包子是天津最著名的菜系之一，这也得益于狗不理餐厅的创始人陈允斌。陈允斌的祖先是清朝宫廷的厨师，他们掌握了许多家族流传下来的烹饪技巧。后来，陈允斌学会烹饪后，在天津创办了狗不理餐厅，开创了天津包子的历史。狗不理包子的特点是皮薄馅大，汁多味美，切口整齐，色泽鲜艳。据说陈允斌小时候喜欢和狗玩，因为他不理会别人。后来他被称为“狗不理”，这个绰号成为狗不理包子商标的代表，也是天津的名片之一。

耳洞炸糕

耳朵眼炸糕是天津传统小吃，形似人的耳朵和眼睛。炸后香脆可口。这种小吃的历史非常悠久，可以追溯到清末的天津。耳朵眼炸糕的原料有面粉、酵母、胡椒粉等。原料用清水混合，揉成面团，发酵，擀成薄片，切成小块，油炸。这种食物甜而脆，很受天津人和游客的欢迎。

* * *鲜花

* * *花卷是天津有名的小吃之一，也叫“蜜饯花卷”。* * *花的主要成分是面粉、糖、鸡蛋等。* * * * *将面团揉成细条，然后两端捏紧，再绞，最后放入糖水中煮熟，冷却。* * *花香，外酥里嫩，甜而不腻，是一种大众化的传统食品。

摘要

天津三绝以其独特的味道，悠久的文化底蕴，精湛的* * *技艺，成为天津的代表性美食。来到天津，一定要品尝这三种美食，才能真正感受到这座城市的独特魅力。

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