清蒸鲳鱼的做法和步骤（清蒸鲳鱼的做法 最正宗的做法）

今天给大家分享一下蒸鲳鱼的做法和步骤(最正宗的蒸鲳鱼做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

蒸鲳鱼的做法和步骤

清蒸鲳鱼是一道独特、新鲜、美味的菜肴，是家庭和宴会中常见的美味佳肴之一。下面分享一下蒸鲳鱼的做法和步骤。

材料制备

当然，蒸鲳鱼的主料是鲳鱼，其次是姜、蒜、葱、香菜、酱油、料酒、盐、胡椒粉。

* * *步骤

1.先将鲳鱼内脏清洗干净，在鱼的两侧各切三刀，这样蒸熟后能更好的吸收调料的味道。

2.然后用盐和料酒腌制15分钟左右。

3.将蒜末、姜末和葱花均匀地撒在鲳鱼的全身表面，然后用酱油和胡椒等调味料调味。

4.取出蒸锅，加入适量水，加热至沸腾。

5.将调味后的鲳鱼放在蒸盘中，在鱼的两边放几片姜和葱。

6.将蒸盘放入蒸锅，盖上锅盖，蒸10分钟左右。鱼的清蒸时间可以根据鱼的大小增减。

7.蒸好后撒点香菜粉，然后在热油的鱼上浇点葱花，就可以上桌了。

技巧

1.蒸鱼的时候一定要开大火，这样可以让鱼更嫩。

2.将姜末、葱花等调味品均匀地撒在鱼的表面，可以去除鱼腥味，改善口感，使鲳鱼的口感更好。

3.鲳鱼不要蒸10分钟左右，否则会影响口感。另外，蒸鱼的时间也要根据鱼的大小来定。

清蒸鲳鱼是一道简单易学、美味健康的菜肴。我希望每个人都能在家轻松烹饪这种美味。

以上就是蒸鲳鱼的方法和步骤(最正宗的蒸鲳鱼方法)以及相关问题的解答。希望蒸鲳鱼的方法和步骤(最正宗的蒸鲳鱼方法)对你有用！