长豆角的做法（十八豆角长豆角的做法）

今天给大家分享一个关于长豆的做法的问题(十八豆长豆的做法)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

炒长豆角不错* * *

长豆角是夏天家庭餐桌上很常见的蔬菜。它含有丰富的蛋白质和维生素，可以帮助人们补充营养。下面很好的介绍了炒长豆角，让你轻松入门。

买长豆角

首先，我们需要选择新鲜的长豆角。好的长豆角表面金黄，没有划痕，豆子里面的种子很小，所以摸起来很软，有弹性。如果买的豆子表面有斑点，或者豆子很硬，就不要买，这样口感和味道都不好。

豆子的处理

购买的长豆角需要清洗。将豆子切成两半，取出种子，用清水洗净。之后用菜刀将豆子切成两厘米左右长的段，放入开水中焯水。热烫的目的是去除豆子内部的涩味。取出焯过的长豆角，沥干水分。

油炸长豆角

烹饪前，将锅加热，倒入适量植物油。当油热时，加入蒜末、姜末和其他调料炒香，这样会使炒出的长豆角更美味。然后，将焯水的长豆角倒入锅中翻炒几下。此时需要加入适量的盐、酱油等调料，可以让长豆角更加入味，增加口感。最后加一点糖，炒出来的豆角更美味。

炒豆子的小技巧

1.豆类更好用中小火煸炒，这样才能保证豆类不会被烧焦。

2.炒豆角前更好处理好调料，可以减少烹饪过程中的厨房清洁。

3.炒豆子的时候更好用不粘锅，可以减少炒菜时粘锅的问题。

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以上就是炒长豆的好* * *了。如果你还没有尝试过在家做长豆角，不妨试试。我相信你能做出美味的长豆角。

以上是关于长豆的做法(十八豆长豆的做法)及相关问题的回答。希望关于长豆的做法(十八豆长豆的做法)的问题对你有用！