制作腊猪肝的方法(怎样做腊猪肝才好吃窍门)
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1、材料：新鲜猪肝、盐、胡椒粉。
2、首先，将猪肝洗净，放入更大的锅中。
3、在猪肝上均匀抹一层盐。盐量约为每磅新鲜猪肝50克。腌2天（腌一天，把猪肝翻过来腌一天）。
4、把腌制好的猪肝表面的盐洗掉，入蒸锅蒸。标准是筷子插入猪肝取出后，筷子不粘在筷子上。
5、将蒸好的猪肝风干，冬天要半个月左右才能做出好吃的猪肝！吃的时候记得先泡水，再煮15分钟就可以开吃了！
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