煎牛排的家常做法（煎牛排的家常做法步骤）

今天给大家分享一个关于煎牛排的常见做法(煎牛排的常见做法步骤)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

选择一块好牛排

选择一块好牛排是炸牛排好吃的关键。建议选择有一定脂肪质感的牛排，肉色偏红的牛排比较新鲜。挑选的时候可以用手轻轻压肉。如果肉有一定的弹性和韧性，那么这种牛排是更好的选择。

准备牛排

取出选好的牛排，用厨房纸吸干表面的水分，使牛排表面干燥。然后在牛排两面抹上适量的盐和黑胡椒，轻轻揉搓均匀，增加牛排的口感。

预热锅

你可以用平底锅或煎锅煎牛排，但你需要记得先预热锅。把锅放在炉子上烤。锅热了，倒入食用油。用厨房纸把锅里的油抹均匀，这样食用油就能均匀地涂在锅里。这样可以防止牛排粘锅。

炸牛排

将准备好的牛放入预热的锅中，煎至两面金黄，然后翻面，两面金黄。

如果喜欢熟透口味的牛排，可以延长煎的时间，熟透程度为生牛排，五分熟，七分熟，全熟。建议初学者可以先把牛排煎到七分熟的程度，比较嫩，不会生吃。

炖牛排

如果你喜欢牛排吃起来更嫩更软，可以把牛肉煎好后放在烤盘里，然后放入烤箱，在合适的温度下回炉5分钟左右，这样牛排的汁液可以充分渗出，最后的口感更好。

上菜

最后把煎好的牛排放在盘子里，配以适当的蔬菜和调料，配以沙拉、蘑菇等慢慢品尝。享受美味的炸牛排！

以上是关于煎牛排的常见做法(煎牛排的常见做法步骤)及相关问题的回答。希望煎牛排的常见练习步骤对你有用！