怎么做冰淇淋简单做法大全（图解冰淇淋整个做法步骤）

冰淇淋是最靠谱的方法，浓郁的奶香，冰凉丝滑，学会再也不买了

说到冰淇淋，没有女人或孩子不喜欢吃。夏天除了西瓜，冰淇淋也是必不可少的。很多人认为冰淇淋只能买来吃。其实我们在家也能做，而且方法超级简单。一次做一个大盒子冷冻，吃的时候舀出几个冰淇淋球，没有任何添加剂，一家人吃的更放心。

制作冰淇淋的主要原料是奶油。这种冰淇淋吃起来爽滑爽口。您还可以在冰淇淋中添加您最喜欢的水果。干果等口感更丰富；有些食谱是以酸奶为基础的，其中含有活性益生菌，可以帮助提高免疫力，酸奶冰淇淋也很受欢迎。

夏天吃冰淇淋很提神。它的甜味和清凉的味道让很多人爱上了它。今天我们用最常见的方法来制作丝滑的冰淇淋。

【冰淇淋】

【材料】3个蛋黄，40克糖，15毫升牛奶，200毫升鲜奶油

[准备步骤]

1.三个鸡蛋打在一个碗里，挑出蛋黄，保留蛋清煮，蛋黄中加入20g糖和15ml牛奶，搅拌均匀。

2.然后放到燃气灶上加热，一定要小火加热，不停搅拌，加热至蛋黄糊细腻浓稠。蛋黄也煮熟后，细而浓稠，让蛋黄糊冷却。

3.准备200ml鲜奶油，加入20g白糖搅打至奶油体积变大，线条清晰，有小尖角即可。

4.将一半的奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀，再加入剩余的奶油搅拌至顺滑浓稠就可以了，这种状态下，冰淇淋就做好了一大半.

5.将冰淇淋面糊倒入碗中，将表面摇平，抖出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻3个多小时，我们的冰淇淋就做好了。

此法，配料步骤简单，不会有冰渣，质地柔软，入口即化。吃其他口味，还可以在冷冻前加入自己喜欢的水果，或者干果、果酱等，还等什么，赶紧收藏起来，天气热的时候给家人吃。

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