电饭锅做蛋糕原来如此简单（电饭锅做蛋糕原来如此简单视频）

今天给大家分享一个关于电饭煲做蛋糕有多简单的问题(电饭煲做蛋糕视频就是这么简单)。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。

一、电饭煲做蛋糕的方法和步骤简单

电饭煲做蛋糕的方法:

材料:鸡蛋5个、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉米油50克、糖50克、玉米淀粉10克。辅料:柠檬汁。

1.鸡蛋，牛奶，低筋面粉，糖都准备好了，低筋面粉就是蛋糕粉。

2.先将牛奶和玉米油混合均匀，然后加入蛋黄，打成蛋黄液。

3.筛入低筋面粉。面粉必须过筛，用刮刀混合均匀。直到没有面粉颗粒，蛋黄糊搅拌好备用。

4.向分离出的蛋白质中加入几滴柠檬汁。柠檬汁的作用可以去除鱼腥味，还可以增加蛋白霜的稳定性。然后用打蛋器打一下。白糖和玉米淀粉提前搅拌均匀，然后分两次倒入蛋白中。

5、蛋白质被送至硬发泡状态，如何判断？就是打蛋器举起来的时候有一个小直三角，这样就把蛋清送走了。如果蛋清处于大钩状态，需要打发走。

6.取三分之一的淡奶油放入准备好的蛋黄糊中。

7.用刮刀上下切拌，不要画圈搅拌，以免影响蛋糕的口感。

8.将准备好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白酥皮中。

9.继续用刮刀搅拌均匀，方法同上。注意速度要快，不要让蛋白消泡，影响蛋糕的起发。最后，蛋糕烤焦了。

10.把准备好的蛋糕糊倒入电饭锅，摇晃几下把里面的大气泡摇出来，烤出来的蛋糕就不会有大蜂窝了。然后放入锅中，选择蛋糕功能，40分钟后小火焖5分钟，取出，脱模，冷却后切块，即可食用。

11.做的蛋糕很好。

12、脱模，冷却，切成块即可食用。

二、电饭煲做蛋糕的常见做法

三、如何用电饭煲做蛋糕

电饭锅蛋糕做法如下

1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个，面粉，糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水

2.将蛋黄和蛋清分开。

3.用三根筷子打蛋清

4.打两三下就变成这样了

5.加一点点盐突出糖的甜度

6.加一大勺子糖继续搅拌

7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖。这个过程痛苦啊

8.太累了，中间停顿一下休息!

9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键

10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面。其实分量自己可以调整

11.搅拌均匀，知道没有粉粒。

12.加入一半奶油状的鸡蛋清

13.拿筷子上下搅拌均匀

14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀

15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压住）一分钟，然后放点油，将锅底涂均匀，把搅拌好的蛋糕液倒进去。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉

16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮。大概3分钟左右就会跳到保温的按键，这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右。接着再次按下煮饭的按钮，20分钟后就好啦

17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦

18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了

四、如何用电饭煲做蛋糕最简单

材料

4个鸡蛋

3汤匙面粉

6汤匙牛奶

4汤匙绵白糖

一点食用油

用电饭锅做蛋糕的做法

蛋清和蛋黄分离

打蛋白的过程很重要。为了突出甜味，加一点盐，再加一勺绵白糖，打！

稍微浓一点的时候加一勺糖。

打20分钟左右，蛋清呈“奶油状”，这是筷子不会脱落的程度。之一次用筷子，但是真的很费劲。我推荐用手动或者电动打蛋器。

在蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。面粉是普通面粉。我还是用低筋面粉，但是我觉得还是用普通面粉比较好。

将蛋黄打匀，搅拌均匀。面粉很容易碎成小块。耐心打开。然后加入奶油蛋白，搅拌均匀。

按电饭煲的煮饭键，预热，有点热。然后倒入少许油，摇一摇，均匀的涂在锅底和四周，防止蛋糕粘锅。将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，蹲几下，抖出气泡。

按下烹饪键，2分钟左右就会跳到保温档。这时候用湿毛巾盖住通风口闷20分钟，然后再按下烹饪键，再等20分钟就可以烹饪了。

找一个漂亮的容器，把它倒过来就行了。

技巧

糖的量取决于口味。打蛋清的时候，两勺糖一定要分开，比较省力。

由于电饭煲的容量和功率不同，长度仅供参考。如果面没有熟，可以放在不同的容器里，用微波炉加热一两分钟。

以上是边肖对用电饭煲做蛋糕这么简单(电饭煲做蛋糕视频这么简单)及相关问题的回答。希望电饭煲做蛋糕这么简单(电饭煲做蛋糕视频这么简单)这个问题对你有用！