红烧大虾的做法最正宗的做法（红烧虾怎么做好吃又简单配料）

今天给大家分享最正宗的焖大虾做法(如何做好焖大虾， *** 简单的食材)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

购买新鲜对虾

油焖大虾，首先选择新鲜的大虾。鲜虾外表光滑紧实，色泽鲜艳，无变色、无暗沉现象。同时，闻一下虾的味道。新鲜的大虾应该没有腥味，有淡淡的海洋味。最后，买大虾的时候，更好选择大一点的，口感更好。

清洁准备工作

将买来的大虾洗净。用清水冲洗虾身和虾头，去除污物和内脏。然后，取出大虾的虾线，这也是保证油焖大虾鲜美的重要一步。

腌大虾

用酱油、料酒、盐、糖、姜末、蒜末和其他调料将加工好的虾腌制15分钟左右。这样会让大虾的味道更鲜美。

烹饪步骤

首先，烧开锅，加入油。油六成热时，将腌制好的大虾放入锅中炸至两面变成橙红色。然后，倒入干辣椒，蒜末，姜末，葱，料酒和其他调味料，搅拌均匀。最后倒入适量的水，烧开，转小火，小火炖5-10分钟左右，直到汤汁变浓。

油焖大虾小贴士

1.炒大虾时，不要炒太久，否则不仅影响口感，还会使大虾板结。2。炒虾的时候，不要翻炒太猛，以免虾被煮熟。3。油焖大虾炖的时间不要太短，这样会让大虾更鲜美，口感更Q弹。

按照以上步骤做出来的油焖大虾，肉质细腻，麻辣鲜香，是人们喜爱的美味。尝尝吧，享受美味的油焖大虾！

那就是最正宗的焖大虾的做法(如何做出又香又简单的焖大虾食材)以及相关问题的答案。希望最正宗的焖大虾做法(如何让焖大虾好吃，食材简单)对你有用！