温岭炊圆的做法步骤图,温岭炊圆怎么做好吃

温岭炊圆的做法步骤图,温岭炊圆怎么做好吃

温岭嵌糕：也叫做夹糕，是温岭特有的传统糕类小吃。把一小块年糕用手分两侧按平，再按个人喜好加入爱吃的菜，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等。

一般来说，制作高粱炊圆可以加入糯米粉、玉米淀粉等粉类食材来调整口感。其中，糯米粉可以增加炊圆的粘性和口感，玉米淀粉则可以增加炊圆的柔软度。

炊圆的馅料有两种，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多；另一种则是随季节性和口味的不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。

糯米粉和面粉按一定比例和好，建议你去超市或菜场卖粮油的地方购买，市场卖的一般都是掺好了的，买了加水就可以做。

青团的制作方法非常简单，我们只需要把煮干艾草留下来的水和大米粉、糯米粉、糖混合在一起揉成面团，然后把它放入锅中蒸三十分钟再包上馅料即可。

青团和炊圆区别

1、两个地方的特色美食。青团是江浙沪等地区的特产，在清明与寒食节时制作。炊圆是台州一大特色小吃，也叫咸圆。青团它在唐朝时期就已经出现，过去人们多在清明节食用它。

2、台州路桥炊圆炊圆也是用糯米粉做外皮，有两种做法，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多，另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。

3、里面的鸭肝、鸡肫、牛肉、汤圆是经典 黄岩肉白杨新村48幢的肉碎拌炊饭和老太婆泡虾，挖。香的类，尤其是学生排队的真多 黄岩永宁街的小肠卷 其他的还有么。。

4、炊圆也是路桥很有特色的一个小吃，原先老马路拐进去一点有一家小店，里面的炊圆、青团、松花糕等有很多，基本上囊括了路桥的小吃，可惜现在因拆迁，不知搬到哪里。野菱是路桥很有特点的一个东东。

5、浙江台州 一提起浙江，脑海中马上就对应起来江南水乡的秀丽风光，同时，浙江的美食也吸引了众多食客的身影。

为什么台州的汤圆有个尖

这中间有部分原因是因为咸馅的用料多为易散开的食材，例如鲜肉、蔬菜丁等，如果用圆汤圆的普通做法，很难把馅料很好地包裹住，所以只能用类似饺子掐捏的方法收口，这样就会有个突出的部分，进而演变成为多了一个角的样子。

他们也是手工搓的，只是有时候搓不圆而已，不是尖的。。

大小不同。汤圆的大小差距不明显，而元宵是可大可小。通常情况下，汤圆的大小不会有明显的差距，跟一个乒乓球差不多大。而元宵，大的跟乒乓球差不多大，小的比弹珠还小。

做得好的汤圆表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形。汤圆表皮已含有足够的水分，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。

冰冻汤圆会发硬是因为水分被蒸发干了，整个冻透了，下锅后外部受热膨胀，而内部还是很冷很硬，不同的膨胀比造成了开裂。

台州美食有哪些?

小黄岩炒面 炒米面实在是台州小吃的重要角色，因为在食饼筒，嵌糕中均有他的身影。最有特色的要数小黄岩炒面，配料有鸡蛋末、绿豆芽、葱、包心菜和肉片5种，金灿灿、香脆脆相当的诱人。

冲脉虾庄：百年老店，台州小吃应有尽有。虽然味道不是特别出彩，但绝对不会错。联谊砂锅面地址：台州市椒江区中山西路10巷2号台州人的基因大概写着“隔一段时间就往砂锅店跑”的设定，椒江街上的砂锅店也是红红火火。

台州红糖麻糍——它做法也很简单，只需要将用糯米粉制作的麻糍放在锅中煎熟后撒上红糖切段即可。核桃调蛋——是以核桃、姜汁、鸡蛋、红糖等主要原料制作的小吃，不仅味道香醇可口，而且营养也十分丰富。

台州小吃自成一派，能把名字和样子对上就不容易了，每个县市区还都有自己的特色。 像是天台有麦饼、温岭有嵌糕、临海有麦虾，那椒江的特色就有姜汁核桃蛋和蛋饼。 一口浓郁的姜汤入喉，在外的椒江人就像捏住了返乡的车票。

地址：台州市温岭市永宁街10号 泡虾也是一种很有特色的小吃，用小麦粉裹上各种馅料，然后扔进锅里，非常美味。这是温岭有名的泡虾店。做虾用的油是自己煮的猪油，很香。