吃鲤鱼为什么要抽掉鱼腥线，那又该怎么抽呢？
那为什么要去掉鱼线呢？因为它可以使鲤鱼的味道更加鲜美，将鲤鱼的腥味降到最低限度。去掉鱼线后，鱼腥味会少一些，味道比不去掉“鱼线”的更好吃。
相传，鱼线是鱼类用来感知水流的感觉器官。鱼的背部有一种叫做侧线鳞的鱼鳞。侧线鳞顶部有许多排列整齐的孔洞，与鱼体内的鱼线直接相连。小孔直接贴在鱼线上。
草鱼、鲫鱼、鲤鱼的鱼纹比较明显，容易去除，而海水鱼的鱼纹不如淡水鱼明显。主要用于感知外界刺激、气味。
那么如何画鲤鱼的鱼线其实很简单：1、首先，在鱼鳃上切一刀。 2、然后在鱼尾的前面横切一刀，一直到骨头。 3、用刀面拍一下鱼，鱼筋就会伸出来。 4、用手指捏住筋的一端，一手拿着刀，拍打鱼的身体。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如果作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。
