如何做玉米面窝窝头呢(怎样做玉米面窝窝头呢)

1、玉米粉窝窝头需要的材料是：玉米粉200克，面粉400克，酵母5克，温水270克。

2、将酵母溶解在温水中，静置10分钟让反应生效；

3、将玉米粉和面粉放入锅中，慢慢倒入酵母水，然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

4、面团发酵好后取出，用手揉出空气，然后擀成长条，切成大小相等的小块，揉成小圆面团，然后用手指按进去揉成一个寡妇头胚，中间有个小坑；

5、将窝窝头胚放入衬有篮布的蒸笼中，静置20分钟，然后中火蒸熟，水开后计时20分钟。