鸡蛋不能和什么一起吃？什么样的鸡蛋不能吃
1、
每天吃2个以上的鸡蛋很容易导致营养过剩。鸡蛋含有大量胆固醇。鸡蛋吃多了会大大增加胆固醇的摄入，导致血液中胆固醇过高而肥胖。本来，吃鸡蛋是为了补充身体必需的蛋白质。吃多了会造成营养过剩，体重会逐渐增加是不言而喻的。
2、
鸡蛋中含有亲和素，会影响食物中生物素的吸收，导致身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化和吸收。生鸡蛋中的这两种物质没有被分解，所以鸡蛋很难消化吸收，会导致食欲不振、消化不良。当蛋白质大量积累时，就会转化为可恶的脂肪。所以，鸡蛋一定要煮熟再吃。
3、
鸡蛋和豆浆一起吃会降低身体对蛋白质的吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制人体蛋白酶的活性，影响人体内蛋白质的消化吸收。蛋清中含有粘性蛋白质，能与豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解。减少身体对蛋白质的吸收。久而久之，就会堆积成脂肪，越吃越胖。
4、
加糖煮鸡蛋会使鸡蛋蛋白中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的组合。这种物质不容易被人体吸收，会在胃里堆积，让你的肚子越来越突出。
1、
牛奶中含有乳糖，它是半乳糖和葡萄糖的二聚体，其中半乳糖是它的营养成分。鸡蛋中含有大量蛋白质，蛋白质被分解成氨基酸，氨基酸的吸收会消耗能量（在小肠壁上主动运输）。此时，血液中可用的葡萄糖较少，半乳糖会被氧化为能量。鸡蛋中的某种蛋白质会与牛奶中的某种营养素发生反应，降低营养价值，不宜一起吃。
2、
鸡蛋不能和鲤鱼一起吃，孕妇要特别注意这一点。早在《本草纲目》中就有记载：“孕妇吃鸡鲫鱼，会生疮。”鸡蛋和鲤鱼在生活中不太常见，因为鱼有腥味，很容易和鸡蛋一起燃烧。原味。
3、
《本草纲目》记载：“鸡葱蒜同食，气短。”洋葱和大蒜都是辛辣和温暖的产品。 《本草纲目》记载：“寇宗凉阳，葱主发散，多食致昏。”朱振亨又说：“蒜为火，性热喜散。”此外，洋葱和大蒜有一种特殊的气味，都是因为它们含有挥发性物质，有刺激性，可以扩张局部血管，所以它们是热的。鸡蛋性味甘凉，有滋阴安神之功效。洋葱、大蒜和鸡蛋在味道和功能上不相配，不能一起吃。
4、
鸡蛋本身含有许多与味精相同的谷氨酸。在炒鸡蛋里放味精，不仅浪费味精，还会破坏和掩盖鸡蛋原有的鲜味。
5、
鸡蛋富含蛋白质。如果与富含果酸的橙子等水果同食，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，甚至引起不良症状。
6、
鸡蛋富含蛋白质；菠萝富含果酸。如果两者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
7、
有些人喜欢吃茶叶蛋，但这其实是不科学的。因为茶叶煮鸡蛋，茶叶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁，单宁可使食物中的蛋白质转化为不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。鸡蛋是高蛋白食物，不宜吃茶叶煮鸡蛋。
1、
在孵化过程中，由于细菌或寄生虫污染，加上温度和湿度条件差，胚胎停止发育的鸡蛋称为死胎。这个鸡蛋所含的营养成分发生了变化。鸡蛋长时间死了，蛋白质会分解产生多种有毒物质，不宜食用。
2、
由于细菌侵入鸡蛋并大量繁殖，使蛋壳呈黑灰色，甚至由于内部硫化氢气体的膨胀使蛋壳破裂，鸡蛋中的混合物呈灰色-绿色或深黄色，有臭味鸡蛋如果发臭，鸡蛋不能吃，否则会引起细菌性食物中毒。
3、
有些鸡蛋受雨淋或受潮，会冲掉蛋壳表面的保护膜，让细菌侵入鸡蛋发霉，导致蛋壳出现黑点和霉变。这种鸡蛋不适合购买和食用。 此外，还有腹泻蛋、血筋蛋等，一般不宜购买和食用。
4、
鸡蛋在运输、储存、包装过程中，由于震动、挤压等原因，部分鸡蛋会出现龟裂、龟裂，容易被细菌侵入。
5、
由于运输等剧烈振动，蛋黄膜破裂，导致黄化的机械分散；或者存放时间过长，细菌或霉菌通过蛋壳的气孔侵入鸡蛋，从而破坏蛋白质结构，导致分散发黄，蛋液稀薄浑浊。如果散黄不严重，没有异味，经过煎汤等高温处理后仍可食用，但如果鸡蛋中细菌繁殖，蛋白质已变性，异味不可食用。
6、
由于存放时间长，蛋黄膜变弱，蛋黄紧贴蛋壳。如果部分呈红色，则可以食用，但蛋膜紧贴蛋壳，不动。 ，有异味的不宜食用。
鸡蛋是富含蛋白质的食物。正是因为鸡蛋的高蛋白，很多人认为感冒时吃鸡蛋会增加身体负担，所以感冒时不能吃鸡蛋。
不过，专家认为，感冒可以吃鸡蛋，说不能吃鸡蛋是不科学的，但感冒不能吃鸡蛋是有隐情的。感冒时不能吃鸡蛋。事实上，这意味着感冒后发烧的人不能吃鸡蛋。主要原因是蛋黄含有大量的能量。发烧的人会吃，会增加体内的能量，加重发烧的症状。发烧的人不能吃鸡蛋，不发烧的人可以吃鸡蛋。
编者按：可能有的家长怕孩子吃鸡蛋吃腻了，总会改变吃鸡蛋的方式，但日常生活中那些不健康的吃法要注意了。一天不宜吃太多鸡蛋，一两个就行。吃太多会导致营养过剩，不被消化吸收，还会损害身体健康。
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