鲔鱼的服用使用价值是什么(鲔鱼是什么鱼)
1、金枪鱼,又称蓝鳍金枪鱼,是大中型远洋国际重点产品食用鱼。常见于世界各地的温暖水域,与鲭鱼、鲭鱼、鲭鱼等关系密切,一般属于鲭鱼科。
2、服用的使用价值:因为蓝鳍金枪鱼必须时刻保持快速的摆动,才能维持人体的供给,而且只在最深的水域活动,所以肉质鲜嫩可口,而且不会被空气污染,是当代人宝贵的营养食品。蛋白质含量达到20%,但脂肪率很低。又称海底鸡,营养丰富。鱼中的大部分油酸是不饱和脂肪,它含有人体所需的所有碳水化合物。它还含有维生素、多种丰富的铁、钾、钙、镁、碘等矿物质和营养物质。 EPA,它的另一个名字,是蓝鳍金枪鱼独有的营养物质。