鹿血酒的功效与作用和食用方法介绍(鹿血酒的功效与作用及食用方法)

1、鹿血对出血性贫血有明显的补血作用；抗癌药环磷酰胺对骨髓有抑制作用，可显着增加白细胞和血小板，并有预防盐酸苯肼溶血性贫血的作用。其中，维生素E能保护细胞膜，铁、钴及各种氨基酸是血细胞的成分，铜在体内形成铜蓝蛋白，促进铁、钴、维生素B6、维生素B12的吸收和运输能刺激骨髓造血，对贫血的人有用。鹿血性热，味甘咸，属肝肾二经。鹿血具有美容养颜、治疗贫血、调节免疫力、延缓衰老、提高记忆力、抗疲劳、改善性功能等多种食疗保健功能。具有抗疲劳作用。鹿血粉可延长小鼠常温游泳时间，延长常温缺氧小鼠生存时间，在-80℃寒冷条件下可显着提高小鼠生存率。具有明显的抗应激、抗疲劳作用。

2、将鹿血倒入酒瓶，加入白酒，搅拌均匀，封口，冷藏24小时后饮用。具有补肾益精之功效。用于治疗肾阳虚阳痿，精血亏虚，腰膝酸软，恶寒腹痛，虚寒带下，崩漏等症。先准备生鹿血、鸡蛋、肉汤、精盐、鸡粉、花椒水、八角水、料酒。将鸡蛋打入碗中，加入肉汤，加入鹿血，搅拌均匀。然后用胡椒水、八角水、精盐、料酒和鸡精调味，蒸15分钟。