乌龙茶是什么茶种

要问乌龙茶是什么茶种？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]乌龙茶也叫青茶、半发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]茶及全发酵茶，是经过采摘[采摘，指摘取；选录。]、萎凋、摇青[摇青（yáo qīng）是茶叶制作工序中的一道工序，即摇青工序。]、炒青[炒青，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶萎凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序。]、揉捻、烘焙[烘焙拼音为hōng bèi，意思是烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。]等工序[工序是指一个 (或一组) 工人在一个工作地对一个 (或几个) 劳动对象连续进行生产活动的综合，是组成生产过程的基本单位。]后制出的品质优异[优异：指特别好、远胜於寻常。]的茶类[基本茶类： 1、绿茶： 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。]，主要产于福建[福建，简称“闽”，位于中国东南沿海，东北与浙江省毗邻，西面、西北与江西省接界，西南与广东省相连，东面隔台湾海峡与台湾省相望。]的闽北[位于福建省北部，俗称闽北，一般指福建省南平市。]、闽南[闽南()，闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳 州、泉 州、龙岩地区新罗绝大部分和福建 漳平、福建 大田和尤溪的部分地区。]及广东、台湾三个省，四川、湖南等省也有少量[少量，是一个汉语词汇，意思是数量或份量较少。]生产。

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