麦冬的营养价值(麦冬煲汤的做法大全)

1、麦冬猪骨汤

麦冬、山药、玉竹、陈皮、蜜枣等用冷水浸泡后冲洗干净；猪骨应在沸水中焯一下，待用；砂锅加入适量水，水烧开后加入以上所有材料，小火煮2小时，最后加盐调味。

2、麦冬茯苓炖猪肉

准备麦冬、茯苓、山药片、陈皮、蜜枣等，用清水冲洗干净，沥干。瘦肉切成合适大小的块，生姜切块，银耳泡水撕成小块，瘦肉和姜片一起焯一下，焯好后沥干备用。加入银耳、麦冬、茯苓、山药片、陈皮、蜜枣等，倒入8点左右的开水。盖上锅盖，放入电子炖锅中，加入沸水至外围最高水位，盖上锅盖，小火炖2.5-3小时左右。上菜前可以加盐。

3、麦冬阿胶养肺汤

将麦冬、川贝母、蜜枣洗净，反复冲洗羊肺，切块，将阿胶捣烂；将所有材料放入炖盅，加适量水，盖上锅盖，中火炖1小时。转小火炖2小时，去渣，加盐调味。

4、麦冬具有滋阴生津、润肺清心的功效。用于肺燥干咳，虚寒咳嗽，津液口渴，心烦失眠，内热解渴，肠燥便秘，咽喉白喉。