小铺子可以卖什么（小铺子卖什么生意好）

当我还是个孩子的时候，我总是爱上某家咸粥店的生牛肉粥。慢慢的，你会好奇粥店老板的秘诀是什么？今天就来看看几款好吃的粥品，足以让你开个咸粥店~成为自己的粥店老板！

五颜六色的蔬菜营养丰富

-- 蘑菇蔬菜粥--

愚蠢的小鸟和土豆泥

--材质--

大米

新鲜蘑菇

木耳

胡萝卜

菠菜

盐

香油

水

--如何--

❶木耳用冷水浸泡切碎，鲜香菇和菠菜洗净切碎，胡萝卜去皮切丝。

❷水烧开后，加入洗好的米饭和香菇一起煮。再次煮沸后转小火煮半小时。

❸最后加入切碎的木耳、菠菜、胡萝卜，煮10分钟。从锅中取出，加入少许盐和香油。

--提示--

在菜粥里加一点木耳味道很好，麻油是画龙的重要组成部分。香、辣、滑、脆，如果你有耐心，在砂锅里慢慢煮，那就是锦上添花。

海鲜加粥更好吃

-- 虾菇粥--

南半球小猫

--材质--

虾

蘑菇

米

绿色蔬菜（生菜、莴苣、卷心菜等都适合）

白胡椒粉适量

适量的盐

一点玉米淀粉

一点油

一大块姜

红糖

--如何--

❶香菇用温水浸泡，洗净切片或切丝；姜丝。

❷虾去头、去壳、去内脏（留头备用），将虾与腌制好的虾仁拌匀后放入冰箱冷藏备用。

❸锅里放少许油，放入一半的姜丝，将虾头慢慢搅拌至香。 （大约几分钟）

❹然后加入生米翻炒一两分钟。 （这一步是我用的，不过如果你不习惯不洗米的话，你也可以不用洗，洗完米直接加，也可以先加水，再加入大米）

❺锅里加水，然后放入香菇和剩下的一半姜丝。

❻盖上盖子煮沸。 （注意中间稍微搅拌一下，煮的过程中最好不要跑得太远，否则粥容易溢出）

❼煮开后转小火炖至少一小时。 （可以用筷子夹在锅和锅盖之间，避免溢出锅）

❽一小时后（你也可以延长煮的时间），青菜洗净切小块，开大火，加入青菜和腌制好的虾仁，煮沸后关火，加入盐，用白胡椒和少许糖调味。

一碗胃口不好的粥

-- 豌豆牛肉粥--

香油

--材质--

豌豆

纯瘦牛肉

姜

黑胡椒

葱

--如何--

❶牛肉（选择没有肥肉和筋的纯瘦肉）切成薄片，用冷水浸泡半小时左右流血。

❷牛肉切细丁，尽量小，生姜去皮，切成姜末。 （更多部分）

❸大米洗净，加水，加入牛肉粒和姜末，拌匀，选择电饭煲的煮粥程序。

❹豌豆分开煮熟放在一边。

❺粥煮好后打开，加点盐和豌豆，盖上锅盖焖5分钟。

--提示--

可以根据个人喜好撒上韭菜、黑胡椒或香菜。

经典咸粥搭配

-- 蛋卷牛肉粥--

陆任

--材质--

米饭适量

肥牛肉片适量

鸡蛋的数量

6 个煮熟的鹌鹑蛋

生菜适量

葱适量

姜适量

蚝油适量

适量的盐

适量的糖

料酒的量

鸡精适量

--如何--

❶大米洗净，放入锅中，倒入适量水，大火烧开，大火烧开后转小火。

❷转小火，然后将牛肉片腌制。将牛肉片放入碗中，加入一勺蚝油，1/4勺盐，半勺糖，半勺鸡精，两勺料酒，小葱，姜丝，味道鲜美。

❸生菜洗净切碎。把小葱切成葱花，两个备用。

❹当锅里的粥快熟了，也就是米粒开花的时候，先把鹌鹑蛋倒进去，然后焯一下，腌一下。牛肉片。最好用筷子夹起切片倒入粥中，这样可以快速煮熟。时间一定不长。牛肉吃起来又嫩又嫩，时间长了就会变老。

❺水再次沸腾时，加入生菜碎，打一个鸡蛋，撒上葱花，关火。

❻香喷喷的窝蛋牛肉粥就做好了。

--提示--

这粥比较稠。因为牛肉和鸡蛋的漂烫时间很短，所以味道很鲜嫩。热饮后，咸鲜甘甜，滑而不腻。滑溜溜的鸡蛋&;...简直美味！

减脂增肌粥

-- 蘑菇鸡粥--

玉鸾文

--材质--

一块鸡胸肉

姜

香菜

胡椒

一点料酒

❶将大米冲洗干净，提前20分钟在水中浸泡，浸泡时在水中加入几滴香油。

❷ 将鸡胸肉洗净，切成细条，放入碗中。鸡肉加少许盐调味，再加入少许料酒拌匀腌制鸡肉。

❸姜切细丝，锅里放水，然后放入姜丝。

❹水烧开后，加入腌制好的鸡丝，用勺子撇去浮沫。

❺将锅里的米饭和水倒入锅中，用勺子搅拌均匀，大火煮开，小火慢炖。

❻香菇洗净，切成细条。将香菜洗净，切成段。把一锅水烧开。水烧开后，加入香菇焯一下。将焯过水的香菇捞出放入冷水中。

❼粥煮好前十分钟加入香菇继续煮。

❽粥煮开后关火，再加入一茶匙盐和少许胡椒粉调味。

❾放入切碎的香菜，搅拌均匀。

--提示--

❶浸泡：煮粥前将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。煮粥以节省时间。搅拌的时候向一个方向转动，粥就软了，味道也不错。

❷开水锅：开水不会烧锅底，煮粥比冷水省时间。

❸大火：先大火煮开，再转小火煮30分钟左右。别小看火的大小，粥的香味就是从这里冒出来的

❹搅拌：为了使米粒饱满而浓密。搅拌手法是：烧开一锅水，搅拌几下，盖上锅盖，炖20分钟，然后开始连续搅拌10分钟左右，直到粥变稠。

❺加油：粥煮十分钟左右时加少许色拉油。完成的粥色泽鲜亮，入口顺滑。

❻底部，配料分开煮：粥的底部是粥的底部，配料是配料。它们应该分开焯一下，然后放在一边，煮不超过10分钟。这样煮出来的粥清爽不浑浊，什么都煮出来的味道不纠结。特别是辅料是肉类和海鲜时，粥底和辅料要分开。

一碗营养粥

-- 芋头排骨粥电饭煲版--

by圆猪猪的小厨房

--材质--

槟榔芋头200g

排骨250克

15g葱花

1杯米饭

2片姜

1/2 茶匙盐

1/4茶匙白胡椒粉

1/2茶匙鸡精

--如何--

❶排骨切小块，芋头切小方块，韭菜切碎，大米洗净。

❷锅里烧开水，放入排骨，烫至流血，捞出洗净。

❸将米饭、姜片、排骨放入电饭锅，加适量水。

❹按粥键只需40分钟（1小时）。

❺煮至粥变软，加入芋头丁继续煮。

❻煮至芋头可以用筷子轻松插入，加入调味料，撒上葱花。

--提示--

❶ 食材根据锅的大小放好。我家的锅很小，这些配料有点太多了。煮到一半的时候，我把粥拿出来，放上配料。

❷用电饭煲煮粥。它必须具有煮粥或煮汤的功能。因为这个功能，它可以在没有监督的情况下小火慢煮，而且不会漏锅。

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