多种馅儿料的包子的做法(各种馅儿料的包子的做法)
1、酱油包子：新鲜肉泡（瘦肉也可以煮一点切丁）、黄葱丁、甜酱、鸡精、糖和盐
在锅里加油。当油温达到70%时，加入肉末炒熟。然后加入甜酱、糖、少许盐和少许鸡精，炒一会。然后加入黄洋葱，稍微炒一下。取出备用
取出发酵的面团，排出空气。（面团的详细制作过程见面团制作），将面团捻成条状，分成小面团
把面团擀成糕点，包在馅料里。关门后把它放进蒸笼里。在抽屉里用冷水高温蒸至沸腾。然后用中火蒸10分钟
豆包子：500克长豆、300克去皮五花肉、一个大葱、几个干贝、生酱油、料酒、盐、芝麻油、3杯面粉、5克酵母和5杯30℃左右的温水
方法：五花肉切碎，加入适量葱花、盐、酱油、料酒、麻油拌匀；干贝在葡萄酒中浸泡两个小时，在锅中蒸至软，切碎，放入肉馅中。拌匀
把长豆子洗干净，把整个豆子放在沸水里煮，然后加一点芝麻油使豆子变绿。把水倒掉，然后把它切碎
将切好的豆子放入肉馅中，拌匀。根据你的口味加盐，搅拌均匀！将水、酵母和面粉混合成光滑的面团。用湿布覆盖，并在两倍大小的温暖地方发酵。把面团分成十份，揉成圆形。把它卷成一个圆形的皮，用填料包起来。在蒸笼抽屉上放一块半干的布，放上小面包，中间留一个空隙，盖上盖子，醒来15分钟
煮沸后，将锅放入冷水中蒸15分钟。蒸后不要立即打开盖子。等待约5分钟后再打开盖子
卷心菜蘑菇包子材料：精制面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖1汤匙，大卷心菜1个，蘑菇25个，麻油1汤匙，盐适量，糖少许，鸡精适量
方法：将酵母溶解在温水中，静置片刻。面粉过筛后，加入1。揉成光滑的面团，盖上湿布，在温暖的地方发酵。面团可以加倍
做馅料，洗卷心菜，把它切成块。加入适量的盐。当卷心菜出水时，把水从卷心菜中挤出来
向香菇中加入少量水，蒸5分钟（可以将微波炉加热2分钟）。蒸熟后，将其切成小块，挤出水，与3混合，加入芝麻油，根据自己的口味加入盐和鸡精，并加入少许糖使其新鲜
面团做好后，把它捻成长条，用切成块的小馅料，把它擀成面包皮，不要太薄。添加填料并将其包成小面包
让包子静置20分钟，然后在笼子里蒸8分钟左右
