鸡汤怎么炖好喝又营养？鸡汤怎么炖才好喝有诀窍，学会这个做法

鸡汤怎么炖好吃又营养特别是老母鸡汤，一直以味道鲜美着称。不仅如此，鸡汤还可以缓解感冒症状，提高人体免疫功能。

也有很多成分可以和鸡汤一起使用。比如配上豆腐，不仅好吃，而且很有营养。今天给大家分享一道营养丰富的家常鸡汤炖豆腐。喜欢的朋友赶紧学起来吧。

【鸡汤豆腐】

1.鸡肉用清水浸泡去血，豆腐用手掰成碎片。

几根枸杞泡水，葱切段，姜切块，香菜切段。

2.接下来我们把鸡肉焯一下，锅里烧开水，把鸡肉放入冷水中，倒入5克料酒，把鸡肉放入冷水中煮沸血更好，水烧开后，拍打顶部，然后将烫过的鸡肉从水中取出并再次冲洗。

3.锅里烧开水，加入鸡肉，加入葱、姜、八角。如果你不喜欢八角茴香，你可以把它排除在外。加盐2克，料酒5克，盖上锅盖，小火煮10分钟左右。

4.10分钟后取出八角和鸡肉，将豆腐块倒入鸡汤中，加入枸杞子，加入胡椒粉2克，鸡粉2克，继续煮5分钟用小火给豆腐增添风味。

5.5分钟后关火，将鸡汤豆腐倒入锅中，加入香菜段，淋上香油调味。

好了，这道美味又营养的家常菜就做好了。喜欢的朋友可以花点时间试试。

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