高压锅怎么用？高压锅的14个巧妙用法

压力锅

早已成为生活中的必需品，大多数人用高压锅煮饭。但我想告诉你，压力锅其实有很多用途！别急着用，高压锅的14种巧妙使用方法，方便！高效的！

1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅中，滴少许水将花生弄湿，盖上锅盖放在火上，不开限压阀，待气孔开始冒气时，关小火，用双手摇动锅，使花生入锅。搅拌均匀，每 1-2 分钟摇晃一次。从看到空气开始，摇动锅3-4次，然后从火上移开，让它自然冷却。7-8分钟后，花生炒熟即可食用。

2、用高压锅煮豆瓣酱。红豆洗净，放入高压锅，加适量水（水量要足够让豆子充分膨胀），盖上锅盖，大火煮开。气体减压后，就可以开锅制作豆沙了。

3、 用高压锅煮饺子。先在高压锅里放半锅水，煮开后，用勺子在水中搅拌两周，使其旋转，然后放入饺子，盖紧锅盖，不要扣阀门，用大火，等待蒸汽从阀孔中出来 大约半分钟后，关火，直到阀孔不再放气，然后打开锅，取出饺子。

4、 高压锅煮豆粥。将粳米和红豆洗净，放入高压锅，加入适量的水（水的量要足以让豆子充分膨胀，让粥够稠），盖上锅盖，上火烧开煮，锅烧开后，关闭上压力阀，煮15分钟，粥就做好了。

5、 高压锅煮粽子。将包好的粽子放入锅中，锅中加水盖过粽子1~2厘米，盖上锅盖，大火烧开，锅开后打开上压阀，粽子就出来了大约15分钟后煮熟。

6、 高压锅面条。高压锅放入适量的水，大火烧开，将面条放入锅中，盖上锅盖，不要重叠，也不要扣限压阀，煮3分钟左右，面条就熟了煮熟。

7、用高压锅煎饺子。高压锅烧热，倒入少许油抹匀，将饺子放入锅中。半分钟后，往锅里洒点水，然后盖上锅盖，关闭上压阀，用文火把剩下的石头烤5分钟，饺子就熟了。用这种方法煎的饺子比蒸、煮或炸的饺子好吃。

8、煎饼用高压锅。高压锅底部放油，烧热，放入蛋糕坯，盖上盖子，关闭上压力阀，1分钟后开锅翻蛋糕，盖上按钮，再烤1分钟，蛋糕就熟了。这样烤出来的蛋糕受热均匀，松软可口。

9、用高压锅烤面包。软面加碱后，加入适量牛奶、鸡蛋、白糖，将面充分揉匀。高压锅底部涂少许食用油，用勺子舀出拌好的面团，做成面团，放入锅中，盖上锅盖，拧紧限压阀，加热至高温3分钟。然后去阀门放气，把锅翻过来，然后盖上限压阀，加热3分钟。最后打开阀门放气，打开盖子，松软香甜的面包就做好了。

10、蒸或煮熟的食物要存放在高压锅里，待锅里的水沸腾，然后离火，拆下限压阀，放出空气，然后关闭. 这样，由于食物基本上与空气隔绝，所以熟食可以保存3～4天而不会变质。

11、高压锅炖肉和米饭不要用同一个橡胶圈。如果可以用一个胶圈做一种食物，可以使胶圈的寿命延长3到5倍。

12、高压锅胶圈使用一段时间后，会失去原有的弹性，无法密封。可以用与压力锅胶圈相同周长的圆形松紧带夹在压力锅胶圈的接缝处，其密封效果不亚于新型压力锅胶圈。

13、高压锅胶圈漏水时，用锋利的刀片在胶圈内槽中央均匀切开3~4mm，然后用不锈钢丝、铜丝直径为0.约7mm或其他塑性较好的金属丝，取橡胶圈直径3倍的长度，分成4等份，插入切槽内，装好再用，以防空气泄漏。

14、用过的高压锅废胶圈清洗干净，用纸包好。一两年后，橡胶的弹性就会恢复，这样就可以使用一段时间了。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。