做点什么小吃好赚钱(回报率高的小吃创业项目
创业是一场生死攸关的赌博。无需从一开始就展示所有卡片。最好一点一点地尝试,从最小最好的项目开始。这个时候小资创业项目非常适合创业,但是什么样的小资项目值得投资呢?
那么什么样的小项目适合创业者投资呢?这里有几个小投资、高回报的食品创业项目。
炸土豆
成分:
土豆一个,小葱一个,孜然粉适量,孜然粒少许,盐和胡椒粉适量,辣椒粉适量,黑胡椒粉少许,油适量。
如何:
1、土豆切丁煮熟。
2、把青葱切碎。
3、锅里放适量油,控制好煮土豆的水分,放入,中小火煎。
4、炸至四面酥脆。
5、加入孜然粉、孜然粒、盐和胡椒粉、黑胡椒粉、葱花,稍微翻炒一下。
肉夹馍
成分:
猪肉、面粉、葱、姜、海鲜酱、肉桂、月桂叶、八角。
如何:
1、猪肉切块,沥干备用。
2、八角、桂皮、月桂叶备用、葱片、姜片。
3、高压锅烧热,加少量油烧热,把所有材料慢慢炒香。
4、加入少量料酒、酱油、冰糖、海鲜酱、味精、十三香、少量水。
5、中火15分钟。
6、在面团中加入酵母备用,送至1.5倍大,揉成球备用。
7、烧热平底锅,放入面条小火煮至包子熟。
8、将肉剁碎,加入少量欧芹和葱花,夹在中间。
凉面
如何:
1、配料,香菜,大葱切成小块,香肠切成小条,鸡蛋打散搅拌均匀。
2、将蒜蓉辣椒酱放入小碗中,加水搅拌均匀,再加入孜然粉、辣椒粉、芝麻调成酱备用。
3、中火,锅里放少许色拉油,放凉面。
4、冷面饼上放适量蛋液,待底层呈金黄色时,转身继续煎。
5、煎好的一面,刷上蒜蓉辣椒酱,然后加入香肠条、香菜、葱花。
6、擀成小卷,刷上辣酱,将冷面擀成金黄色,上桌时切成小块。
鸡蛋饼
成分:
500克面粉、2个鸡蛋、热水、冷水、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。
如何:
1、烧热食用油,趁热倒入面粉中,搅拌均匀成酥皮,冷却备用。
2、面粉用开水冲泡,然后慢慢加入冷水。
3、揉成软面团,包保鲜膜静置半小时。
4、取出面团,轻轻揉捏。
5、取一份面团,擀成长条,铺上酥皮,撒上少许盐。
6、将面团对折,从一端卷到另一端(卷得更紧一点),捏住面团的接缝处。
7、擀好的面团立起来,用手掌从上到下压扁,用擀面杖擀成薄饼。
8、平底锅放少许油烧热,放入煎饼,中小火烘烤;当煎饼中间鼓起时,迅速用筷子在鼓起的部分戳出一个小洞。
9、倒入打好的鸡蛋,然后翻面继续煮。煎至两面金黄。
10、烤好的鸡蛋饼涂上甜面酱(辣椒酱),卷上生菜卷即可上桌。
章鱼丸
成分:
鱿鱼200克、低筋面粉65克、鸡蛋1个、卷心菜20克、洋葱半个、虾仁5只、泡打粉1/4茶匙、酱油6克、水130毫升、盐2克、色拉 酱汁适量、2片海带、木鱼花10克。
如何:
1、鱿鱼圈清洗干净,水烧开后放入鱿鱼圈。水再次沸腾后,取出鱿鱼,用冷水切成方块。将洋葱和卷心菜切碎。
2、用油刷将模具打匀,油大火加热,转小火倒入面糊,大概7分钟满。
3、加入鱿鱼和虾丁。
4、撒上洋葱碎(后来觉得不加洋葱更好吃)。
5、均匀撒上卷心菜丁。
6、再倒入面糊。
7、用竹签将面糊稍稍分开,然后将球翻到一半,将周围的面糊和蔬菜塞入模具中。
8、最后把球完全翻过来,然后把周围的蔬菜和球周围的所有凹凸不平的东西都塞进去。
9、 不断翻转每个球,直到颜色变成金棕色。准备好的丸子先挤上照烧酱,再挤上沙拉酱,再撒上切碎的海苔。最后撒上木鱼花即可食用。
新奥尔良烤鸡翅
成分:
10只鸡翅、1茶匙蜂蜜、1汤匙料酒、35克新奥尔良烤翅腌料。
如何:
1、鸡翅洗净沥干。
2、用牙签戳洞,方便调味。
3、放入烤好的鸡翅腌料和料酒。
4、用手揉好鸡翅,盖上保鲜膜,冷藏腌制过夜。
5、将腌制好的鸡翅放在衬箔纸的烤盘上。
6、烤箱预热到220度,中层,上下火烤20分钟。期间取出用蜂蜜水刷一下,翻个身。
麻辣烫
如何:
1、生菜、金针菇和香菇洗净,蒜拍拍,姜切片。
2、将竹签洗净,用竹签将牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、豆腐泡、火腿肠、香菇串起来。
3、锅中倒入植物油,加入花椒、干辣椒、八角,小火翻炒至香,加入拍好的蒜片和姜片翻炒至香.
4、放入火锅底,翻炒1分钟,待红油出来后,倒入水,加入料酒、酱油、糖和盐,搅拌均匀,盖上盖子,转小火煮10分钟。
5、将串好的肉丸、豆腐泡等食材放入锅中煮,最后加入金针菇和生菜煮。
水煮鸡
成分:
鸡胸肉1块,芝士2片,蛋黄1个,面包糠2汤匙,面粉1汤匙,盐少许,黑胡椒1茶匙,炸鸡粉1汤匙,植物油少许。
如何:
1、用1/2厚的小刀从鸡胸上取下筋膜,垂直切成大块。有没有破损的地方也没关系。包裹芝士片时,只需连接右侧部分即可。盖上面包屑。
2、用肉锤或刀背将鸡胸肉敲成薄片。
3、将鸡胸肉片放入容器中,抹上盐和黑胡椒粉,轻轻揉搓腌制几分钟,不要太咸,芝士片有咸味,炸鸡粉也有咸味。
4、将腌制好的鸡胸肉取出摆好,将芝士片放在鸡胸肉片的一侧。
5、将鸡胸肉的另一边折叠起来并密封。
6、在面粉里放一层干面粉,然后放入蛋黄,裹上蛋黄。
7、将炸鸡粉和面包粉混合,在浸过鸡蛋的鸡排上裹上面包糠,用手轻轻按压,让面包糠粘得更牢固(可以用刷子刷一层薄薄的表面抹一层水,裹上面包糠,再裹一层面包糠,这样酥皮会更厚更香)。
8、将做好的鸡排放入热油锅中,小火煎3-5分钟,待表面完全金黄捞出。也可以用平底锅煎。
酸辣面
成分:
红薯粉(100g)、香菜、青菜、大葱、花生、芝麻、姜、蒜、汤袋、辣椒粉(一汤匙)、胡椒粉(半汤匙)、五香粉(一茶匙) )、胡椒粉、盐、酱油(20g)、醋(50g)、糖、鸡精。
如何:
1、准备调料,主要是酱油、醋、白糖、汤料(鸡汤和骨汤各一包)、盐和鸡精、辣椒粉、胡椒粉、胡椒粉、五-香料粉。
2、红薯粉泡软。
3、花生酥。
4、洋葱、姜和大蒜切碎备用。
5、辣椒粉一汤匙、花椒粉半汤匙、五香粉一茶匙,按4:2:1的比例打成粉。
6、锅中倒入油,用小火翻炒调味粉。
7、炒香,倒入葱姜蒜炒香。
8、加入开水,再加入汤料,(如果没有其他浓汤宝,有好的高汤也不错)。
9、加入20g酱油和50g左右的醋。您可以品尝酸度并自行控制。 (醋是用肉桂、八角和花椒做的,所以醋不会很涩很香)
10、加点糖调节口味,出锅时撒点胡椒粉。
11、这是现成的酸辣汤。除了做酸辣面,米粉和面条也是不错的选择。
12、将蔬菜放入沸水中焯一下。
13、水开后将红薯粉煮50秒左右,但不能太久,不然嚼不动。
14、上面放红薯粉,淋上酸辣汤,撒上熟芝麻、炒花生、青菜、香菜末。
鸡肉爆米花
成分:
鸡胸肉2个、鸡蛋2个、淀粉2汤匙、面包糠3汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200ml。
如何:
1、鸡胸肉洗净,切成均匀的方块。
2、鸡丁用盐、胡椒粉和蛋清腌制15分钟。
3、准备淀粉、全蛋混合物和面包屑。
4、将腌制好的鸡肉蘸上淀粉、蛋液,然后裹上面包糠。
5、把完成的果岭放在盘子里。
6、锅里放植物油。当油热到 60% 时,加入面包屑并煎炸。
7、将鸡肉炸至金黄色,捞出沥干。
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