怎么做拌粉丝(拌粉丝的家常做法)

0703

1、主要原料：酱油、香油、味精、盐、糖、洋葱、粉丝、胡萝卜、蛋皮、笋干、菠菜、香菇、黑白芝麻。

2、将粉丝煮至软，放入冷水中；把菠菜用冷水焯一下。

3、鸡蛋一颗一颗地铺在蛋皮上，撕碎。

4、香菇、笋干泡软切丝；洋葱和胡萝卜切丝。

5、锅里放少许油，小火，先把洋葱炒香。

6、加入胡萝卜丝、香菇丝、笋丝炒片刻。

7、关火，加入粉丝、鸡蛋丝和菠菜，加盐、糖、味精、生抽、麻油调味，撒上芝麻，拌匀。