青岛特色小吃大推荐 来青岛旅游这些美味可别错过

一座城市，除了美丽的风景，最难忘的就是城里的小吃！山东青岛，虽然不是著名的美食名城，但在这里，还是能找到那些让你回味无穷的特色美食。你在等什么？快来和小编一起开启青岛特色美食之旅吧！

1、海蜇

海蜇是青岛最具代表性的美食之一，青岛几乎家家户户都会做这道菜。与山西凉皮不同的是，青岛的海蜇是用一种叫做“石菜花”的海藻制成的，下图看起来像一根干草绳。

制作海冻的生意很简单。把这个石花菜煮几个小时，把里面的明胶煮沸，让它冷却。它是一种冰冷、晶莹剔透的海冻。想吃的时候，加入自己喜欢的调味料和配料，爽口开胃，提神醒脑，而且不含食品添加剂和脂肪，非常健康营养。

2、海饺

众所周知，山东地处中国北方，北方人爱吃饺子，青岛是中国海鲜产地。青岛人喜欢吃什么样的饺子？是的，它是海鲜馅。

青岛的饺子大多是海鲜馅的。虾、蛤蜊、鲭鱼等是常用的饺子馅，简单的饺子皮也很讲究。除了传统的面条，还有紫薯皮和玉米皮。等等，饺子是五彩缤纷的，看着就流口水。一口咬下去，海鲜的新鲜甜味和味道浓郁的汁液喷涌而出，让人忘记了海鲜饺子的“异国情调”。在。

3、流亭猪蹄

青岛流亭猪蹄是一种以产地命名的美食。这种美食起源于晚清，至今已有100多年的历史。说起流亭猪蹄，最受推崇的是周琴的品牌。

酱猪蹄随处可见，流亭猪蹄究竟有何魅力？然后我们必须仔细看看。周勤工牌流亭秘制猪蹄采用健康新鲜猪蹄，纯手工制作。制作，二十多道工序加上秘制调味料，使成品猪蹄紧实爽滑，色泽鲜亮，咸味适中，香而不腻。

4、烟熏鲭鱼

鲭鱼又称鲭鱼，肉厚而有弹性，肉质鲜美细腻，营养丰富，刺少。，有句话证明“鲭鱼跳，夫笑”。

鲭鱼的吃法有很多种，青岛人更喜欢接近烟熏的味道。将新鲜的鲭鱼片放入煎锅中烧热油，与葱姜蒜和生抽一起翻炒至底味，最后加入炸好的鲭鱼片，小火煮至入味. 这道特色菜色泽鲜亮，涉外鲜嫩，风味浓郁，非常适合晚餐。

5、樱桃

青岛人区分樱桃和樱桃珠。小的叫樱桃，大的叫樱桃珠。烟台之美，久久属于大樱桃珠。在青岛崂山北楼，有一颗小樱桃，虽然很小，看起来颜色也不丰富，但是吃起来很香。

北屋四面环山，昼夜温差大，光线充足。它生长在这样一个远离城市的无污染环境中，被崂山和九水灌溉。很难不甜。但是，这种食物只能在当地吃。买一些带回去基本是不可能的，因为太容易坏了。去青岛的朋友一定要试试。

6、青岛油渣

脂肪渣是指猪油煮沸后留下的猪油渣。在生活水平不高的年代，味道丰富了很多人的味蕾。青岛的油渣不再是榨油的下脚料，而是拥有完整产品线的地道美食。

青岛肥渣根据肉质不同分为几个等级。最好的食物是五花肉，肉质干爽，脂肪含量低于普通精制肉类。它可以作为零食食用和玩耍。也可以炖，拌凉菜。

7、青岛锅贴

青岛的饺子和南方的不一样。南方的饺子形似饺子，而青岛的饺子则两端开口，像一个新月形。，韵味十足。

8、青岛小豆腐

到青岛旅游的人，可能会遇到一道家常菜，叫“小豆腐”。刚到青岛的朋友可能会很陌生，因为这道菜上桌的时候，只能看到各种海鲜和白菜，却没有豆腐。

其实小豆腐之所以没有豆腐，是因为它直接把黄豆捣成糊状，再加入白菜丝一起炒，再根据季节加入海鲜。这道菜味道鲜美，鲜嫩可口。

9、甜锅

把大铁桶切开，里面做成炉子。将整只羊的所有部位放入一个大铁锅中，只加水慢慢炖。这种粗暴的吃法在青岛西海岸的波里镇被称为馇锅。馇，意为边煮边搅拌。

清汤、嫩肉、糍粑，一大碗原汁原味的暖暖让人垂涎三尺，再配上热腾腾的煎饼，在寒冷的早晨就能吃到一份满足的早餐。

10、青岛包

大包子随处可见，青岛的大包子更适合这个名字。“大”是它最大的特点。它的尺寸很大，馅料也很大。如果是胃口小的人，一个就够了。

大碗包子，轻轻一咬皮，简单的原料瞬间散发出四溢的香气，新鲜可口，久吃不腻，简单调味，原汁原味，是每一代青岛人人的记忆。

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