南瓜樱桃糯米饼怎么做(南瓜樱桃糯米饼的做法)

1、材料：南瓜300克、糯米粉200-250克、白糖45克、樱桃200克、蜂蜜15克。

2、樱桃洗干净，分成2-4块，去核。

3、撒上30g白糖，拌匀，腌制2小时。

4、2小时后，锅中热油，倒入樱桃和水，中小火煮，同时压成所需的丝。

5、差不多把水沥干，倒入15g蜂蜜，转大火。

6、 搅拌至干燥，关火冷却备用。

7、将南瓜放入防水笼中，盖上盖子（可用微波炉），放入微波炉中3-5分钟。

8、叮至完全软化（也可以用保鲜膜盖住碗直接放入）。

9、加入15g糖打碎，称重200g糯米粉，备用50g左右。

10、倒入200g糯米粉，耐心搅拌。

11、根据需要加入粉末，直到混合成柔软、不粘的面团，密封静置30分钟。

12、用手摸植物油，随意分成10个左右的粉末，形成一个圆圈。

13、和包子一样，压扁放馅（注意不要露出馅）差不多的时候，烤箱200度预热5分钟以上。

14、烤盘铺上油纸，最好在每个蛋糕下面放一张单独的纸。大火上下160度，转200度5分钟15分钟，南瓜樱桃糯米糕就做好了。