茄子水饺馅如何调好吃(茄子水饺馅怎么调好吃)

<1、[材料]1块软面团，1个圆茄子，3个葱，1头大蒜，2汤匙酱汁，2克盐，15克芝麻油

把中筋面粉和冷水混合，揉成软硬的面团，用保鲜膜或盖上，然后用30分钟左右。面团柔软湿润

3、洗净圆形茄子，去掉花梗，保持皮肤完整，富含矿物质和花青素

将茄子切成约2厘米的大块，放入烹饪机中

5、用点动法使茄子片在烹饪机中旋转，均匀地打成茄子片；茄子不应该太坏。如果它有点颗粒状，味道更好；撒2克盐，拌匀，静置几分钟

6、切青葱，放入烹饪机

7、将其旋转5秒钟，然后将其打成洋葱粉。记住大蒜还没有打过，然后把它扔进烹饪机里

葱和大蒜在5秒内全部破碎

把茄子捣碎，抓起多余的水，把它放进洋葱和大蒜里，然后舀两汤匙炒酱汁

1、倒少许芝麻油，用筷子搅拌均匀；如果你想多留些茄子汁，可以事先把一把粉丝泡在温水里，切碎后拌入馅料，这样茄子汁就可以被粉丝吸收