夏天喝什么汤好（清热养生汤推荐）
紫菜排骨汤
成分：
排骨400克，海带150克，红葱头、姜片、精盐、黄酒适量。
如何：
1.海带泡好后，在篮子里蒸半小时左右，取出，在水中浸泡4小时。泡透后洗净控水，切成长方形
2.排骨洗净，用刀沿排骨切开，横切成4厘米左右的块，入沸水锅煮，捞出用温水冲洗干净
3.净锅加水，加入排骨、葱、姜片、米酒，大火煮沸，撇去浮沫，转中火煮20分钟左右，倒入海带，然后大火煮10分钟，取出姜片和小葱，用精盐调味，倒入香油即可食用。
菠菜球汤
成分：
里脊肉200克、菠菜60克、骨汤2000毫升、盐适量、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克
如何：
里脊切碎，加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，同向搅拌；
肉馅可以插筷子直立；
熬骨汤，用小勺舀一勺肉泥，入锅煮成小丸子；
将肉丸煮至全部浮出水面；
撒上切碎的菠菜，加盐调味，煮沸。
丝瓜鲫鱼汤
成分：
丝瓜、鲫鱼、洋葱、姜、大蒜。
如何：
1、把鲫鱼的内脏和鳃去掉，洗净，两边各划几刀。
2、姜片、蒜末和韭菜末。
3、烧热锅，加点油，把鱼煎一会儿。
4、翻过来煎另一面。
5、加入姜蒜爆香。
6、加料酒去腥味，加水淹没大部分鱼。
7、煮沸，然后炖30分钟。
8、鱼煮熟，加盐和糖调味。
9、加入丝瓜煮熟，然后撒上葱花。
蔬菜番茄汤
成分：
西红柿、胡萝卜、西兰花、土豆、洋葱、葱花、糖、盐。
如何：
1. 胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块。把洋葱切成小块。将西兰花洗净，掰成小块。
2.将西红柿洗净，去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。
3.锅里放油，加入洋葱碎炒香，加入番茄泥和糖，搅拌均匀，加水约200ML。
4.煮沸后，加入土豆块和胡萝卜块，再次煮沸。
5.加入西兰花，煮2分钟左右，加盐待用。
花生鸡足汤
成分：
鸡爪10个（约200克）、花生50克、黄酒5克、姜片、精盐3克、味精1克、鸡油10克。
如何：
1、把鸡爪的尖端剪掉，洗干净；将花生在温水中浸泡半小时，然后用清水洗净。
2、锅里加适量水烧开，加入鸡爪、花生米、黄酒、姜片，盖上锅盖，煮2小时，加盐和味精调好味道，然后炖一会儿，淋上鸡油。
鲜菇豆腐汤
成分：
鲜香菇半斤，豆腐两片，瘦肉六两，姜片，盐或鲜露。
如何：
猪肉洗净切片，喷水。
水烧开，加入鲜香菇、姜、豆腐，大火煮十分钟，转中小火煮至香菇熟，再加入猪肉片，肉后切片煮熟，加盐调味即可。
鲜菇丝瓜蛋汤
成分：
新鲜香菇、丝瓜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油适量。
如何：
将丝瓜去皮，用刀切成小块；
新鲜蘑菇洗净，掰成小块；
锅里的水烧开，加入鲜香菇，三分钟后加入丝瓜；
水再次翻滚后，加少许盐；
打入一个鸡蛋，用筷子快速搅拌，形成蛋滴；
加入少许鸡精和几滴香油调味。
冬瓜排骨汤
成分：
冬瓜200克，排骨100克，香油、葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
如何：
冬瓜去皮，洗净切块。
排骨洗净切块。
青葱洗净，切成段。姜洗净切片。胡椒粉磨细。
将排骨放入锅中，加少许水烧开，除去泡沫，加入冬瓜、葱、姜、胡椒等调味品。
煮至排骨和冬瓜熟，加盐和味精，煮一两遍，最后倒入香油。
黄瓜猪骨汤
成分：
黄瓜1斤（最好是老黄瓜）、大麦2两、猪骨1斤、蜜枣5个。
如何：
猪骨洗净，切块，喷水。
将其他材料洗净备用，将黄瓜切块。
烧开水，加入以上所有材料，大火煮十分钟，再炖两个半小时，加入调味即可食用。
莲藕玉米汤
成分：
排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。
如何：
把锅放在火上，加适量水烧开，放入排骨和料酒，烧开血，捞出洗净。
莲藕和玉米去皮洗净，切丁；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
锅中倒入适量开水，加入排骨、藕片、玉米粒、料酒大火烧开，转小火炖。
煮至熟，加盐调味。
加入胡萝卜花，继续炖10分钟。
冬瓜紫菜汤
成分：
冬瓜、海带结、油、盐。
如何：
冬瓜去皮切块，洗净；
海带结在水中浸泡40分钟；
锅底加入冬瓜和海带翻炒2分钟；
为了做更多的汤，我把冬瓜和海带倒入另一个沸腾的锅里。大火煮7、8分钟，然后加盐就可以开锅了。你必须自己控制咸味。
荠菜豆腐汤
成分：
荠菜200g，豆腐一盒，香菇，肉丝100g。
如何：
肉丝用淀粉米酒桨搅拌一会儿。
香菇切片，荠菜切小块，豆腐切块。
平底锅烧热油，将肉丝煸炒，然后加入荠菜和香菇，水烧开，加入豆腐烧开，加入盐和味精。
萝卜排骨汤
成分：
排骨、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐。
如何：
1、萝卜切小块，葱白切段，葱切葱花，姜片。
2、将排骨放入冷水中，一半姜片，将排骨焯水，捞出并冲洗排骨。
3、将排骨、玉米、剩下的姜片、葱段放入电饭煲，加水。
4、煮至1/3水没了，捞出葱。
5、放入萝卜，加盐调味，继续煮至萝卜熟。
6、上桌前加入枸杞，撒上少许葱花。
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