八宝粥有哪8种材料（八宝粥材料是哪八种米）

“煮八宝粥有一个窍门，香浓软糯，有一些配料也是必不可少的，是什么？看完你就明白了。”主要成分

50克大米

50克糯米

50克红豆

绿豆50g

30克莲子

15克干百合

40克芸豆

花生30克，辅料，大枣，冰糖10个，香八宝粥适量。 1.所有成分都准备好并正确称重。配料的重量不固定，可以根据自己的喜好增减，但糯米不能少。

2.红豆、绿豆、芸豆重量差不多，可以一起洗。

3.小花生、去皮莲子、干百合。这三种成分比较轻，适合一起洗。干净备用。

4.取出电压力锅的内锅，先放入洗净去皮的莲子、干百合（不用浸泡，洗干净后直接放入锅中）、小花生放入锅中，然后洗净将红豆、绿豆、芸豆一起放入锅中。

5.把米饭和糯米一起洗干净，放到锅里。不要洗米两次以上。大米淘洗次数过多会导致大量维生素随水流失。

6.把红枣洗干净，去掉核。家里有老人和孩子。一是把枣核去掉安全，这样吃的时候不会卡在喉咙里，二是去火。据说枣子着火了。其实枣肉不上火。真正的火是枣。

7.将枣肉放入锅中，然后加入适量的水。水的多少取决于你喜欢什么。如果你喜欢浓水，不要加太多水。如果你喜欢稀水，你可以多加水。

8.放入电压力锅，打开电源，设置“粥”设置，约25分钟。因为莲子和百合是干的，不浸泡，所以电压力锅最好，和普通压力锅同时使用。如果用砂锅煮粥，味道会更浓一些，但时间比较长，大概1小时左右，普通锅煮粥需要1小时左右。

9.时间到了，开盖，加入冰糖再煮5分钟。煮的时候搅拌一下，防止锅烧焦。粥屋老板告诉我，这一步是必不可少的。这就是煮八宝粥的秘诀，软糯香甜如粥！自己煮粥就是开盖直接吃，所以这一步就省略了。原来，这就是为什么自己煮的八宝粥不如粥屋里的八宝粥香的原因。看完你明白了吗？