红豆煮西米露的做法（红豆西米露的做法步骤）

端午节快到了，吃粽子是一种传统习俗。平时我们吃的是粽子。今天做了红豆西米饺子，也美其名曰“水晶饺子”。为什么要撕掉透明度？其实是因为司米的存在。准备材料：

西米[适量]

宗野【适量】

红豆[适量]

分为以下六个步骤：

第 1 步：购买湿芦苇叶，通常是鼠尾草叶。将鲜叶洗净，切掉根部的小尖，然后放入一锅沸水中煮5分钟；如果使用干芦苇叶，浸泡一天，然后用水清洗几次。修剪两端，将水放入锅中，将芦苇叶煮沸5-6分钟。这会软化叶子，使它们在包裹时不易裂开。

第二步：准备红豆，提前至少4小时在水中浸泡，然后分别沥干，搅拌均匀备用。可以在超市买现成的蜂蜜红豆，也可以提前用高压锅压一下，加入大量的糖搅拌均匀。

第 3 步：将西米浸泡在少量水中，直到米饭变湿。加入少许调和油，防止米饭粘在一起。

第四步：将叶子卷成圆锥形，放入少量西米，中间放一勺红豆，最后放入西米，用手指按压叶子边缘，折起顶叶，盖住米料。把两边的角对折，用手指压住两边的芦苇叶，把芦苇叶折回两边，用棉线系好。

第五步：将包好的粽子放入高压锅，加水，盖上锅盖，按下煮粥键。

第六步：当高压锅飘下来的时候，就可以打开锅盖剥开吃了。如果觉得不够甜，可以多加点糖。

温馨提示：由于糯米粘稠难消化，肠胃不好的朋友，或者家里的老人小孩，尽量不要暴饮暴食！这个西米红豆饺子软糯糯的，好吃又简单。让我们一起做吧！