红烧排骨土豆怎么做好吃又简单（红烧排骨怎么做好吃简单做法）
我们来回答一下，排骨炖豆是东北一道非常独特的家常菜。这是一顿非常好的搭配肉类和蔬菜的餐点。每个东北孩子都喜欢吃。作为一个地道的东北姑娘，排骨炖豆一直是我的最爱。心里的执念就是每次回家都要点菜。其实做起来比较简单，但是豆子最好用“油豆”，最香。
据说，皇太极去察哈尔一个村子休息时，村民们把猪排摘下来，用自己的豆子炖。皇太极告诉村民，如果他赢了，他们会得到奖励。很快，皇太极就凯旋而归，兑现了诺言。后来，贵宾们来到农家时，用菜园里种的新鲜豆子自己煮了蠢排骨来招待他们。
排骨放入沸水中，加几片姜片，加少许盐，煮至没血，捞出沥干待用，加入姜片，香葱，少许料酒，熬血，去燥；
把豆子洗干净，切成 1/4 英寸的小块，放在一边。
把锅里的油加热到50%热，放入姜片炒香，然后将焯好的排骨倒入锅中炒至变色。
在锅中加入酱油、料酒和糖，搅拌均匀，然后将热水倒入锅中。
锅中加入汤宝，汤底口感更醇厚，口感更丰富。没有它也可以使用。
煮十分钟左右，把豆子倒入锅里，大火再煮，小火炖20分钟左右。
打开锅盖，将酱汁加热至浓稠，汤汁感觉像是一层层拉丝。把炖好的排骨和豆子倒入盘子里。
(xtm)
