南京特产？南京必买的十大特产

特产是一种地方文化的呈现，那么南京的特产是什么？南京有哪些著名的特产？

1、南京云锦

南京云锦是中国传统丝绸工艺品，素有“寸锦寸金”之称。- 晋书，有1600年的历史。时至今日，唯有云锦仍保持其传统特色和独特技艺，始终保留着传统的提花木织。这种依赖人类记忆的传统手工编织技术，是现代机器无法替代的。云锦因其色泽艳丽，如天上的云彩而得名。

2、南京雨花茶

南京雨花茶属于绿茶类，是南京的特产。它是1950年代后期引进和创造的一种稀有茶。曾获中国食品博览会银奖。是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是炒绿茶中的珍品。玉花茶以其色泽青绿、香气清雅、滋味醇厚而著称。雨花茶冲入沸水，水面立马露出白毫。泡茶后，茶色碧绿清澈，香气幽静。饮一杯爽口，齿颊留香。味道醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全

3、南京咸鸭

南京与江南隔江相望，北接广袤的江淮平原，东接肥沃的长江三角洲。南京属北亚热带湿润气候，四季分明，雨量充沛。咸鸭是南京著名特产，属于金陵菜，金陵菜的代表之一，又名桂花鸭，是中国地理标志产品。由于南京有“金陵”之称，故又称“金陵咸鸭”，已有2500多年的悠久历史。南京咸鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。所生产的咸鸭皮嫩肉白，肥而不腻，清香可口，具有清香、清香的特点。又脆又嫩。中秋节前后，在桂花盛开的季节制作的咸鸭，色香味俱佳，被称为香鸭。

4、高城湖蟹

顾城湖大闸蟹一般是指顾城湖大闸蟹。古城湖大闸蟹产于南京市高淳区古城湖，又称“古城湖大闸蟹”或“高淳蟹”。故城湖水域直径数百里，碧波荡漾，水草茂盛，广延。这里养殖的大闸蟹无论从形状还是肉质上都特别有特色，而且肉肥、嫩、味美、营养丰富。

5、桂花牌咸鸭

桂花牌咸鸭生产基地位于南京江宁滨江经济开发区。开发区位于南京最大的行政区域江宁区。该区域具有一流的国际标准。属北亚热带湿润气候，四季分明，土壤肥沃。相对温度、湿度和湿度都非常适合鸭子的生长。同时，滨江开发区自然生态资源丰富，依山傍水，空气清新，湖光山色。这为咸鸭的生产提供了不可替代的先天条件。

6、白马黑莓

丽水县白马镇及邻近村属亚热带北缘的过渡性气候带。气候温和，有四个不同的季节。年平均气温15℃以上，最低气温-8~-10℃，最高气温38~40℃。全年无霜期237天，初霜期为10月初，末霜期为3月中旬。白马黑莓产于江苏省南京市丽水县白马镇。黑莓原产于北美。它是藤本植物，果实酸甜可口。

7、雨花石

玉华石是一种天然玛瑙石，又称文石、观赏石、招财石。主产于南京市六合区和仪征市月塘镇。南北朝以来，文人雅士都表达了对山水的热爱，傲慢的云雾，在唐宋达到了顶峰。学者们的趣闻轶事中，关于石头的鉴赏故事数不胜数。，被誉为“天赐国宝，中华一绝”。雨花石以“花”命名，花冠雨露，美丽迷人。

8、金陵折扇

金陵折扇是中国南京的传统工艺品，是一种以竹木为扇骨，以坚韧的纸或丝为扇面的折叠扇。使用时必须摊开，做成半圆形，头尾收拢；当它折叠成直线形状时，它可以塞进袖子里。主要品种有竹折扇、木折扇、丝绸宫扇等。

9、南京榕树

南京板鸭俗称“琵琶鸭”，又称“官宴鸭”、“宫鸭”。素有“北烤鸭南板鸭”之称。是南京的传统名菜。它经过腌制和风干。有Banya和 Banya两种。因其肉质细嫩，形似盘子，故名板牙。鸭肉色香味俱全，形体饱满，肥白相间，肉质细嫩紧实，吃后香脆可口。南京榕树鸭外形比较干，像一个扁平的盘子，肉质脆嫩，香味浓郁，因此有“干、盘、脆、烂、香”的美誉。

10、青山碧螺春

青山碧螺春是南京高淳的地方名茶。产于高淳东部风景秀丽的青山丘陵地带，土地肥沃，风景秀丽，林木秀美。相传清朝康熙皇帝到访江南时，曾见此茶绿如碧玉，卷曲如螺。碧螺春是从茶树的嫩芽中采摘一芽一叶制成的。叶子长约1.5厘米，嫩叶背面密被毛。碧螺春茶含有咖啡因、茶碱及多种维生素和微量元素。

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