家常简单的杏鲍菇怎么做好吃？杏鲍菇最简单的做法

大家好，我叫洪阳，今天我们要做的是杏鲍菇。 以杏仁的香气和鲍鱼一样厚实的蘑菇肉的味道而得名。它营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，如钙、镁、铜、锌等，还可以改善身体的健康。免疫免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠养颜等功效。杏鲍菇是一种营养价值和保健价值都很高的食用菌，一定要经常食用。今天，洪洋给大家分享一个好吃又简单的做法。来看看我是怎么做的。?

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首先，我们准备两个洗净的杏鲍菇，用手撕成小条。至于要不要焯熟平菇，就看个人口味和菜式了。一般来说，焯水是在烹调时使其完全煮熟。但不可否认的是，如果把王菇焯一下，鲜味就会大打折扣，也就没有那么浓郁的新鲜味道了！所以我今天没有把这道菜焯一下。

我们将青椒和红椒切丝，洋葱切碎，大蒜切碎。

肉丝少放一点，这样会更香

​锅内倒入适量油，油热后，先加入肉丝炒至肉丝变色，再加入洋葱和大蒜炒香，再加入金针菇，翻炒翻炒均匀，然后依次加入酱油、十三香、蚝油、料酒、精盐、糖，再次翻炒均匀。最后加入青椒和红椒炒至碎，撒点黑芝麻装饰，再撒点味精使其鲜嫩，我们的平菇就上桌啦！

杏鲍菇这样简单又好吃，还保留了杏鲍菇的鲜味。

食物清单：

（杏鲍菇、青红椒、洋葱、大蒜、猪肉、精盐、白糖、料酒、蚝油、十三香、味精、黑芝麻）

烹饪技巧： 1 蚝皇菇必须完全煮熟后再食用

2 杏鲍菇不能贮藏太久，一般4、5天，15摄氏度即可保鲜

3 杏鲍菇不能与鹌鹑蛋、鹌鹑肉、螺蛳等食物同食

好了，今天的食物就分享到这里。我是洪阳，一个热爱生活、热爱美食的人。如果觉得不错，请给个赞，如果有用请收藏，如果有不对的地方如果有更好的想法，请留下您宝贵的意见，谢谢，我们明天见！

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