鲍鱼怎么做能保持营养，超级简单的做法学起来

如何煮鲍鱼教你三个简单的家常做法。鲍鱼的营养价值非常丰富，这也使得它更加昂贵。鲍鱼含有20多种氨基酸、无机盐钙、铁和蛋白质。 鲍鱼是一种滋补而不燥的海鱼。多吃不会对身体造成负担。它具有独特的“鲍鱼”成分，可以阻止癌细胞的新陈代谢，从而达到防癌的效果。鲍鱼怎么做才好吃？下面小编推荐三种简单的家常做法。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼历来被视为山珍海味，因此鲍鱼的高营养价值不言而喻。鲍鱼的营养价值极其丰富，含有20多种氨基酸。每百克鲜鲍鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁和相当数量的碘、锌、磷和维生素A、B1等。另外，鲍鱼的具体功效是什么，我们来一一道来。

1、鲍鱼富含蛋白质，以及钙、铁、碘和维生素A等营养物质；

2、鲍鱼肉中还含有一种叫做“鲍鱼”的成分，可以破坏癌细胞的必需代谢物；

3、鲍鱼具有滋阴、平肝、强肾、调节肾上腺分泌、双向调节血压的作用；

4、鲍鱼具有调经、润燥、润肠的功效，可治疗月经不调、便秘等疾病；

5、鲍鱼具有滋阴养血的功效，是一种滋补不燥的海鲜。多吃点没关系。

一个简单的家常鲍鱼食谱：

①蒜茸蒸鲜鲍

成分：

鲍鱼、大蒜、盐、鸡精、糖

练习：1、整只鲍鱼；

2、鲍鱼肉从鲍鱼壳上剥下，鲍鱼去壳，去肠，洗肚，用盐洗干净。鲍鱼壳用刷子清洗；

3、蒜末用热油焯一下，加盐，多肉，鸡精，糖鲍鱼，放入鲍鱼壳，锅内倒入汁水，开锅蒸七八高温几分钟。

②蚝油鲍鱼

材料：

鲜鲍、盐、葱、姜、油耗、生抽、鸡精、白糖、葱丝

做法：1、新鲜鲍鱼四周硬边清洗干净，用盐搓去粘液，洗净，撒上葱姜料酒，上蒸笼蒸十分钟（如果你想吃嫩8分钟，那就10分钟）

2、拿出时间，把葱姜捞出，提前撒上酱汁：将耗油的清淡酱油鸡糖搅拌均匀，将鲍鱼包围均匀，撒上一些葱丝每个鲍鱼的顶部

3、锅里倒少许油，把烟油倒在鲍鱼上

③蒸鲍鱼

成分：

鲍鱼200克

盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，生姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，芝麻5克油（其实根据实际情况有的比较好）

如何：

1、用斜直刀将鲍鱼两面切开；

2、葱姜洗净

3、鲍鱼与料酒、味精、汤100ml、葱丝、姜片、花椒粒、盐放在盘子上蒸熟；

4、蒸10分钟左右，取出葱、姜、胡椒；

5、碗中加入醋、酱油、姜末和香油，制成姜汁；

6、鲍鱼与姜汁一起上桌，食用时蘸姜汁。

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