水有什么作用？水在我们体内有什么作用

水有什么作用（水在我们体内有什么作用）水

水是我们生命的源泉，它在我们的身体中起着非常重要的作用。

今天营养姐姐要和大家一起来看看关于水的那些事儿~！

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水

水（化学式：H2O）是一种无机物质，由氢和氧两种元素组成。在常温常压下为无色、无味、透明的液体。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内的所有生命赖以生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。水在生命进化过程中发挥了重要作用。人类很早就开始了解水。在东西方古老而朴素的物质观念中，水被视为基本元素。水是中国古代五行之一。

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水的生理功能

1。溶剂

水是体内所有生理和生化过程不可或缺的介质。没有水，所有的化学反应都无法进行。例如，营养物质的消化、吸收、运输、代谢和排泄都需要溶解在水中。

食物进入口腔后与唾液迅速混合，然后进入胃和小肠，胃液和肠液将食物与有助于消化的化学物质混合。

消化的营养物质被吸收到血液中。血液中大约有 3L 的水。这种水使血液成为液体，使营养物质溶解在血液中，输送到全身各个组织和器官；血液中的水仍然存在于许多生物体中。合成的内源性化学物质如激素、抗体等转运介质、二氧化碳、尿素等也溶解在血管中的水中，转运至肺或肾脏排泄。

人体内约有12L的细胞间液，负责将营养物质从毛细血管输送到细胞外膜，并协助营养物质跨膜输送到细胞内液；细胞代谢废物也通过该通路中间反向转运至毛细血管。

细胞内液作为一种合适的介质将营养物质输送到所需的细胞结构中，以构成和维持细胞的正常功能。

水还能维持人体不溶于水的化学结构（如细胞膜）的完整性。

2。调节体温

在环境温度发生较大变化的情况下，人体的体温总能保持在正常范围内，其中水发挥了重要作用。人体散热最有效的方式是水分从皮肤表面蒸发，也就是排汗。水的汽化热非常大，大约1升的汗水会吸收大约100%的热量。因此，当剧烈运动时温度升高或身体产生过多热量时，可通过汗液的蒸发释放大量热量，以保持体温恒定。

正常情况下，排汗散发的热量占人体基本能量消耗的25%，伴随的失水量约为350-700ml/d，但人体检测不到这个过程，也称为隐性排汗.

3。润滑剂

水以体液的形式在身体的各个组织和器官中起到润滑剂的作用，减少活动过程中组织和器官的摩擦。例如，眼泪可以减少眼球的摩擦，防止角膜干燥。唾液可以滋润喉咙和关节液。可减少骨端间的摩擦力，胸腹浆液可减少胸腹腔内脏器与胸腹壁间的摩擦力。

4。参与组成组织

蛋白质胶体中的水分直接参与细胞和组织的形成，这种结合水使组织具有一定的形状、硬度和弹性。

5。反应物

任何参与化学反应的化学物质都称为反应物，在化学反应中，反应物转化为反应产物。水是参与体内各种化学反应的反应物。水分子被分解，提供反应所需的氢原子、氢离子、氧原子、氧离子、氢氧根离子、氢氧根离子等。

6。其他

用于饮用水和食品加工的水为身体提供所需的矿物质，例如钙、镁、钠、钾、铜、锌、氟等。矿物质含量与水源有关。

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