牛下水是什么(牛下水是什么部位) 2022-07-20 大全 948 作者:考证青年 1、牛下水是指牛的内脏。如:舌、心、肝、肺、胃、肾、脾、大肠、小肠、直肠、皮肤、气管、食道、横膈膜等。 2、在不同的饮食文化中,水的状态也有很大差异:在某些文化中,动物肉以外的所有器官都属于应该丢弃的废物;在其他情况下,水可能是比肉类更有价值的食物。有时发射也被称为杂碎,但杂碎也可以有不同的含义。 3、四川有一道菜叫“夫妻肺片”,就是用牛杂等剩菜,洗净,煮沸,切片,配酱油,红油,辣椒、花椒面、芝麻面等。食品以质优价廉深受人们喜爱。 tags: 下水 器官 酱油