满25减24，天天疯狂让利，外卖商家们还怎么赚钱？

25减24，天天疯狂盈利，外卖商怎么赚钱？

全文2563字，阅读时间约7分钟

不得不说，因为外卖市场的兴起，很多人都免去了外出就餐的烦恼。一是外出就餐均价高（一二线城市人均50+），二是外出就餐尴尬。

很多人对外卖的态度是“不全减，不外卖”。叫外卖虽然方便，但也要考虑经济效益。

如果你经常点外卖，你会发现，现在无论是饿了么还是美团，基本上所有的商家都会做满额折扣活动，而满额折扣现在几乎已经成为了线上商家的标配。

但是每次点外卖，看到那种“15减15”、“25减24”，我会很迷茫，白送？这还能赚钱吗？

这个问题不仅迷惑了掌上君，也迷惑了很多非外卖行业的人。今天我们就来聊聊外卖平台的那些事儿。

首先，我们需要知道的是，商家在外卖平台做生意时，需要遵守平台上的所有规则。

外卖平台从惠民的角度定制了全量折扣活动。而这种“全减活动”是商家增加曝光度、获取流量的有效手段。

满减打得好不好，直接影响商家店铺的订单转化率。

根据外卖平台规则，商家活动折扣越大，排名积分越多。合理的全扣设置可以让商家的店铺在首页排名更高。

当然，全减排名的加分权重与你全减的金额没有实际关系，因为决定折扣大小的是全减门槛的数值比例.

这是什么意思？比如，假设商家A是“20元减10元”，商家B是“15元减9元”，那么谁的折扣更大？

如果一顿饭是20元，那么用户在A家买10元，从B家买11元。

从金额上看，买A的钱买花更划算，但是按照平台的折算标准，A商家的满减门槛比例是10/20= 0.5，B商全减门槛比例为10/20=0.5为9/15=0.6。

很明显商家B的折扣很大，所以在其他同等条件下，商家B的排名会高于商家A。

那么多深谙平台规则的商家，竟敢用权重为1的“15减15”和“10减10”的系数，只是为了触碰平台的规则，让自己的店铺排名靠前，获得更多曝光和流量。

但是对于那些排名被提升的商家来说，如果每天依旧是“15减15”和“10减10”，把如此疯狂的利润分给消费者，商家怎么赚钱呢？

其实全打折活动和淘宝天猫营销一样，本质在于门槛和折扣。

最理想的效果是让客户“额外购买”。虽然增加销售额是目标之一，但提高每位客户的单价是全面降价活动的主要作用。

据数据显示，一线城市客单价在25-30元之间较为流行，二三线城市在15-20元之间。

在这个价格区间，高频复购率最高，所以这也成为了很多品牌快餐店全面降低的门槛。

如果你身边有经常点外卖的朋友，你应该会发现有些商家只有一个全价折扣，而有些商家有好几个。前者称为“单级满折”，后者称为“多级满折”。

这个设计的基础是什么？哪个渐变对用户来说性价比高，哪个对商家来说性价比最高？

通过调研对比，只有单一全量折扣的门店，客单价更集中，品牌粘性更强。

另一方面，多层次的全减店，菜品种类繁多，价格分散，受众更广，但品牌认知度不高。

从优缺点来看，单级全归约和多级全归约各有优缺点。

哪个更好取决于商家更关注哪个维度，但盈利才是王道。

这些折扣摊位的设计不是商家随意决定的，而是每一个都经过深思熟虑，因为每个摊位的设置都对“消费者购买心理”有着深刻的理解。

有人说，这个全减价设置，其实和电影院爆米花的价格设置是一样的。

大桶充当价格杠杆，中桶用于吸引购买，小桶满足大部分需求。

在外卖方面，外卖的全减速档设置是为了照顾更多的客群。

一档负责吸引新流量，二档负责增加客户订单，三四档可以用来吸引大单，防止分单。

吸引新排水的第一档

很多用户在筛选完“满折”后会掉进最吸引人的摊位。

比如“22减22”、“35减33”……客户只要看看就知道划算不划算。通常这个摊位是吸引和刺激用户快速下单的最佳场所。最好的装备。

当然，这个档口商家的利润其实很小，但其目的是为了吸引第一档的顾客转化为第二档甚至第三档的消费群体，从而增加利润空间。

从目前来看，主要有两种：

1）高门槛满折（20减50，加包装费1-2元，快递费4-5元）

在这种情况下，商家一般会设置两种用餐价格，一种是原价全额优惠，另一种是限时优惠价。

但无论是全价还是活动价，用户下单后的价格都差不多。 （美团和饿了么不能同时分享打折和打折餐）

2）低端商品减价（2减17，加包装费1-2元，快递费4-5元）

虽然看起来利润基本让给了消费者，但商家往往将店铺的起价定为20元。

有时19.8元的价格明显低于0.2元，但为了满足全额减价或发货的条件，您可能需要在本店再买一件酒水或小菜最低消费5-6元左右，这些都是生意利润的保证。

大多数摊位都无法通过点餐到达。只是你需要为此付出一些努力，也就是你需要多拼一点，才能达到完全还原的条件。

这样，人们就形成了一种“多买多买”的消费心理。

二档接单

通常在我们点完主餐准备付款的时候，下端经常会提示“再买一个3.2元减15”这样的字眼。

普通人的反应是去小菜区或者饮料区点单，想方设法拿到更高的全价折扣，但实际上这往往会在无形中刺激消费者，会比想象中花更多的钱.

很多商家优惠券设置了“30减15”等50%的折扣，但实际用户需要花费超过35或40元才能享受此折扣。

只要店家足够聪明地设置主餐价格和全额折扣金额，顾客就会在不知不觉中达到二档。

所谓全减，就是商家只放弃了增加的部分利润，并没有因此亏本。

第三档下单

至于“100减35”，“130减50”一般适合3人以上一起点单。全额折扣越高，起点越高。

这也是为什么很多办公室喜欢一起打架叫外卖的原因，因为越打越省钱。

关于满额折扣，正如二十五岁半创始人朱天成所说：满额折扣其实是一场数字游戏。

该活动除了帮助商家提升排名，获得更多曝光外，还可以根据店铺内客单价分布情况，确定其店铺的主要买家。

并有效地为用户设计以留住忠实用户，从而增加销售额并最终获得利润。

或许从正常逻辑来看，商家应该先给菜品定价，然后再决定是否全额减价。但是，很容易限制完全还原的设计。高了就亏本了，低了就没吸引力了。

这款全打折数字游戏的设计堪称玄学。想要把这款游戏玩的好，甚至彻底，还真得努力去深挖~

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅出于传播更多信息之目的。如果作者信息标注有误，请尽快联系我们修改或删除，谢谢。