铁观音属于什么茶？怎样挑选铁观音

铁观音是汉族传统名茶，属于乌龙茶范畴。福建省安溪县是铁观音的发祥地。铁观音的品质介于绿茶和红茶之间。有独特的“观音韵”。冲泡后香气馥郁持久，带有兰花的香气。它可以冲泡很多次。因此，铁观音深受茶友的喜爱。一定要看到最后！

铁观音按发酵程度和制作工艺分为淡香、浓香和老香三种。香喷喷的铁观音，味清淡微甜，制作方法较现代。味浓的铁观音香气高而悠长，醇厚甘甜。它是通过传统技术油炸并添加烘烤过程的。味道浓郁，香气纯正。老味铁观音是由淡味或浓味的铁观音经长期保存后反复再加工而成。

如何选择好的铁观音？首先，看形状。优质的铁观音茶棒结实、卷曲、厚重，有青蒂青肚和蜻蜓头，色泽清新。然后听声音，好茶叶很重，取少量茶叶放入茶壶，声音清亮，“当当”的声音就是好茶。气味也很重要，好的铁观音香气扑鼻，高远持久，令人陶醉。有条件的也可以尝尝。喝一口铁观音。茶汤醇香甘甜。慢慢吞下后，会觉得回味无穷。一杯铁观音，开盖即可染香。

铁观音是一种香气扑鼻的茶。味道清爽。如果你能选到好的铁观音，相信你会满心欢喜。

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