黑胡椒椒盐烤贝贝瓜做法介绍(贝贝瓜怎么吃)

1、材料：黑胡椒、盐和胡椒粉、食用油适量、贝贝南瓜1个

2、准备一个新鲜的贝贝南瓜，去蒂，洗净沥干水分，对半切开，把中间的南瓜子掏空，切成月牙状的小块备用。南瓜的选择就是选择粗糙凹手，独特的墨绿色外皮，不规则的浅绿色纹理。

3、烤箱上下火175度预热5分钟，取出烤盘铺上烤肉纸，刷上油备用。温度不能太高，南瓜块不大，太高容易糊。准备一个空碗，倒入黑胡椒粉和盐和胡椒粉，然后将剩余的食用油倒入碗中，搅拌均匀备用。这里的黑胡椒也可以换成辣椒粉和孜然粉，味道更像烤肉。

4、切好的贝贝南瓜一个一个的放入烤盘，中间留3厘米左右的空隙，方便翻动。间距根据情况调整。南瓜在烘烤过程中会失水，间距不宜过大。

5、用刷子将准备好的调味油刷在南瓜的正反面，放入烤箱烤15分钟，取出继续烤15分钟。如果南瓜被筷子刺穿或用手按压，它会轻轻下垂。这被认为是烘烤的。如果有硬块，则需要继续烘烤，直到它们全部变软。

6、将烤好的南瓜取出，待凉后再食用。