多部门厉行节约 建立制止餐饮浪费行为长效机制

商务部：多措并举杜绝餐饮浪费（勤俭节约、反对浪费）

本报北京8月18日电（记者 王克）为贯彻落实习近平总书记关于遏制餐厨浪费的重要指示精神，商务部17日召开工作座谈会，邀请中央文明办国家发展改革委、教育部、住房城乡建设部、文化和旅游部、市场监管总局、统计局、税务总局、中国商会、中国饭店协会、中国烹饪协会、美团点评集团、部分餐饮企业代表、专家学者出席。研讨会研究讨论了遏制食物浪费的措施。下一步，商务部将完善餐饮法规，出台制止餐饮浪费措施，发挥行业协会自律作用，加大宣传力度，建立制止餐饮浪费长效机制。

文化和旅游部：停止文化旅游活动中的餐饮浪费（践行节约，反对浪费）

本报北京8月18日电（记者 王克）17日，文化和旅游部党组召开会议，传达学习习近平总书记关于制止厨余浪费的重要指示精神，进一步弘扬中华民族的勤俭节约。美德。

会议要求加强行业监督引导，组织开展餐厨垃圾专项行动，积极引导景区、酒店、民宿、旅游餐饮等切实履行社会责任，加强行业自律，倡导文明旅游，在文化旅游活动中杜绝食物浪费。充分发挥各类文化旅游阵地作用，广泛开展多种形式的厉行节约、反对浪费宣传活动，弘扬中华民族勤俭节约的文艺创作和各类文化事业的优良传统。和旅游活动。从自己做起，加强干部职工教育，严格贯彻落实中央八项规定精神，把严勤勤俭作为作风建设的重要内容，从小做起，从日常做起，杜绝浪费。

海关制度：营造节俭氛围，杜绝食物浪费（勤俭节约，反对浪费）

中新网北京8月18日电（记者杜海涛）连日来，全国海关系统迅速行动，坚决贯彻落实习近平总书记关于遏制食物浪费的重要指示精神，采取多培养海关人员勤俭节约的措施。 ，践行绿色生活方式，积极营造浪费为耻、节约为荣的良好氛围。

“今天不剩，从我做起”、“勤俭节约，CD行动”……走进苏州海关食堂，首先映入眼帘的就是这样的宣传标语。食堂将午餐工作餐由原来的自助餐改为服务员餐。每道菜提供各种不同的重量，用餐时按需取餐。食堂根据就餐人员情况，合理计算所需菜数，做到采购有计划，不过度囤货，避免因采购过多而浪费食物。

兰州海关出台节约倡议书，建立长效机制，开展“CD行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。青岛海关加强菜品研发，提高菜品制作水平，物尽其用。

厦门海关建立大事订餐制度，细化食材烹调管理，做好小份主食，满足不同人员的用餐需求。江门海关实施点餐微信平台，实现精准采购、按需烹饪。

宁波海关下属北仑海关准确统计干部职工就餐需求，确定食堂就餐人数，按需备菜。湛江海关加强成本管控，严控食堂成本，坚决杜绝浪费。银川海关坚持党员领导干部带头做表率，“吃多少就加多少，不剩不剩”

“我们加强了厨师技能的培训，优化了菜品组合，最大限度地减少了食材的损失，有效控制了成本。”成都海关物流管理中心主任何平介绍，就餐时间，海关将按照“少食多餐”的原则，安排专人用餐，并由工作人员监控。实时对自助餐桌上的菜品进行消费，合理补充，防止供应过剩造成的浪费。

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