中国奶茶店品牌排行，盘点目前最火的十个奶茶品牌

7月2日，在“2019餐饮营销力峰会”上，2019年“中国茶十大品牌”榜单隆重揭晓。

作为国内餐饮行业第一份也是唯一一份权威的“品类”榜单，我们在茶饮市场能看到哪些信号？茶叶市场目前的发展格局是怎样的？未来有哪些进入和突破的机会？

01 茶叶市场爆发，品牌梯队初具规模

近年来，茶饮已成为餐饮界最炙手可热的宠儿，品牌众多，店铺广，资金涌入...

据美团发布的《2019年中国饮料行业趋势发展报告》显示，截至2018年第三季度，全国现有茶饮料门店数量达到41万家，一年内增长74%。潜在的。

△摘自《2019年中国饮料行业趋势发展报告》

此外，据不完全统计，近年来，喜茶、奈雪の茶、楽楽茶（以下简称楽楽茶）、嘎嘎鲜鱼、银薇茶等数十个茶叶品牌受到资本青睐。品牌，单笔融资金额突破1亿元。与此同时，一些茶饮品牌在短短几年内就获得了多轮资本投资。

如今，经过几年的快速发展，茶饮料市场的品牌梯队也已初具规模。

7月2日，由红燕品牌研究院、餐饮行业专家、资深从业者组成的专业评委会——2019中国餐饮营销力量峰会组委会，从品牌建设、品牌规模、品牌影响力等多个维度，结合综合评选的网络投票结果，在数百个茶叶品牌中，最终评选出“2019中国茶叶十大品牌”。

其中，茶行业“话题王”喜茶以970.2的高分位列“2019中国茶十大品牌”榜单第一名。全市两大品牌排名二、3，指数分别为964.0和953.8。

02 边界被打破，领军品牌下沉，本土品牌崛起突围

经过30多年的发展，中国茶叶市场在经历了粉末时代和街头时代之后，正在走向一个新的茶叶时代。如今，经过几年的爆发和大洗牌，茶叶市场出现了新格局。从“2019中国十大茶叶品牌”榜单中，我们可以总结出当前茶叶市场的一些变化。详情如下：

1 城市边界被打破：一线品牌下沉更快，区域品牌崛起

2018年初，红色食品网（ID：）对新茶市场进行了专题报道。其中在《To Blast！一年新增18万家饮品店，新茶饮还在疯狂增长？！》一文中提到，各个茶饮品牌都在以城市为分区，针对不同的消费者需求打造不同的品牌价值模型.

然而，今天，茶叶市场的区域界限似乎已经被打破。

二三线门店增速加快，一线顶级品牌下沉

前述美团报告数据显示，从2016年第三季度到2018年第三季度，短短两年时间，北京、上海、广州、深圳现有茶饮店的增长率为59%，新增第一一线城市为96%，二线城市为120%，三线及以下城市为138%。城市级别越低，现有茶叶店的增长越快。

△摘自《2019年中国饮料行业趋势发展报告》

可见，在高速发展下，一线城市茶叶的发展空间越来越有限。二、三线城市正在成为各大茶叶品牌的新目标，各大一线茶叶品牌也在逐渐下沉。到所有一线城市。

如今，在二、三线甚至以下城市的大街小巷中，出现了许多大牌茶饮品牌。

即便是近两年，号称主攻一线城市核心商圈的喜茶、奈雪の茶，也将触角伸向了二、三、四线及以下近两年市。

如今，喜茶的门店不仅遍布南京、成都、武汉、厦门、济南等省会城市，也遍布中山、惠州、江门等四线城市。

奈雪的茶也是如此。从官方最新的门店信息可以发现，目前奈雪の茶的门店也遍布华南、华东、华北、西北、西南，在中山、南宁、西安、扬州、徐州、石家庄等34个城市。有分店。

区域代表性品牌开始涌现

当然，除了顶级品牌的下沉，那些“农村包围城市”、远离一线城市主战场的区域品牌在二、三线城市多年。在“2019中国茶叶十大品牌榜”中，八、排名第九的古明和上海阿姨，属于二、三、 区域品牌。

△ 上海阿姨

如今，无论是顾铭还是上海阿姨，都已经在各自的“根据地”扎下了根，地位难以撼动。值得一提的是，这两个区域品牌目前也在区域市场，并在全国各地开设了专卖店。

除了上榜的品牌，目前全国各地也有不少优秀的茶叶品牌在该地区发家致富，收获小镇年轻人的流量。

比如2013年在长沙成立的茶颜悦色，目前只在长沙各区开设分店。而还未离开长沙的正是这个本土品牌。今年4月在微博上频频上热搜，成为年轻人去长沙必打卡的品牌，除了小龙虾和臭豆腐。人气和人气一点都没有。不如喜茶、奈雪无茶等民族大品牌。

此外，还有深耕深圳市场的优茶，以及在郑州颇有名气的巨茶。

2 专注加盟、依托“低价策略”的茶叶品牌走红

如今，一杯茶往往值十几二十元，有些品牌的果茶甚至卖到三十多元。但也有部分茶叶品牌以质优价廉的方式突围市场。

十大茶叶品牌前五名中，喜茶和奈雪の茶的人均价格在20元以上，而一点点的人均价格在10元左右，而米雪冰城的价格是不到10元。

在米歇尔冰城的系列产品中，最受欢迎的是2元冰淇淋，但味道和质地却不亚于十元冰淇淋。据介绍，米歇尔冰城每天售出超过128万杯产品，2元冰淇淋的比例非常高。

自1997年成立以来，米歇尔冰城已在全国开设了6000家门店，成为名副其实的饮茶巨头。一点成立于2010年，目前还在全国开设了2000多家分支机构。

事实上，除了米歇尔冰城和一点，国内也有一些茶叶品牌，希望凭借“价格优势”在激烈的茶叶市场中获得一席之地。比如2012年创立于武汉的怡和堂，短短7年时间，在全国各大城市开设了4000多家门店，成功成为广州、武汉等城市大学生必点茶品牌之一.

值得一提的是，无论是米雪冰城、一点点还是益和堂，扩张模式都是以加盟为主，直销为辅。无疑，他们之所以能够实现快速扩张，与品牌背后强大的特许经营体系密不可分。上榜的十个品牌中，除喜茶、奈雪の茶、楽楽茶、鹿角香外，其余6个品牌以加盟为主，门店数量达到1000多家的水平。

3 具有“大众产品”心态的品牌更受消费者和资本青睐

每个品类在经历了流量、风口、爆发期后，都会面临同样的问题——同质化，茶饮也不例外。

为此，一些品牌开始从“爆款”中寻找差异化的新途径，在同质化的市场中得以突围。

比如楽楽茶，2016年12月在上海开了第一家店，但一年多来，楽楽茶在全国茶叶市场的知名度依然不高。直到2018年初，凭借脏茶、脏包、兴凯流沙包等产品在网络上走红，逐渐进入消费者的视野。而来自台湾的茶叶品牌陆娇香，也凭借“黑糖鹿丸”和“极光系列”在大陆市场拉开差距，迅速俘获了消费者的心。

△鹿角巷黑糖鹿丸

值得注意的是，今年4月，楽楽茶宣布完成近2亿元Pre-A轮融资，成为今年为数不多获得融资的茶饮品牌之一。

或许，正如爆品营销专家靳措道在本次餐饮营销力峰会上所说，“未来餐饮企业只会有两种，有爆品的和没有爆品的，还有有爆品的。 “炸药会杀死其中的60％。上述没有炸药的餐饮公司。”

03 新时代，新趋势、新方向的茶饮品牌突破姿态是什么？

艾瑞数据显示，2019年中国茶饮料市场规模将突破1000亿元。不过，虽然茶饮市场规模庞大，但红利期已经过去。经过两年的大混战，茶叶市场进入大洗牌阶段。

相关数据显示，与2018年Q2相比，一线城市茶馆关店率是开店率的2倍，高达55%，二线城市关店率35%，城市关店率三线城市以下为13%。，作为茶店集中度最高的中部地区，门店数量从2017年的2.12万家减少到2.85万家。

未来茶饮料市场会发生哪些变化？品牌将如何在这个红海市场突围？

1 “茶+”特征将更加明显，融合是大势所趋

之后奈雪の茶开创了“茶饮+软欧包”模式，“茶饮+烘焙”、“茶饮+咖啡”、“茶饮+酒”、“茶饮+冰淇淋”、“茶饮+火锅”……这两年，越来越多的茶饮品牌开始“不务正业”。

当喜茶在成都开出“黑金”风格的门店时，引起了很多关注，很大程度上是因为这家喜茶门店首次推出酒类。今年1月，奈雪没有茶在深圳开设了第一家专卖店。

△ 奈雪酒吧

此外，海底捞、西贝等正餐品牌也开始将目光投向茶叶市场。今年4月，海底捞开始在各大火锅店推出茶饮茶品，西贝打造了西贝子品牌“酸奶屋”，主营茶、咖啡、酸奶等饮品。为此，一些业内人士已经开始预测，到2022年，每家餐厅都将成为茶馆。

或许在不久的将来，茶饮料市场将加速打破品类和餐饮场景的界限，整合多个品类，拓宽品牌赛道。

2 迭代创新，筑品牌壁垒，打造差异化细分市场

如前所述，“低价策略”已成为众多茶饮品牌的突破方式，但根据美团点评发布的数据，在消费升级下，人均消费超过15元的门店比例正在增加. 消费分类是茶叶市场的显着特征。

△摘自《2019年中国饮料行业趋势发展报告》

自2017年第三季度以来，次年15元以上的茶饮店数量增加了6%。虽然幅度不大，但可以看出目前消费者的消费习惯和消费趋势都有所提升。

这也需要各大茶叶品牌紧跟时代潮流，满足新一代消费者的需求。

事实上，近两年，传统茶饮品牌也在升级。比如，快乐柠檬在茶馆推出了蛋白石； Ice City 开设了 Plus；CoCo可升级240平米体验店等。

3 懂得发挥茶叶的社交和传播属性，做好品牌营销

美团《2019年中国饮料行业趋势发展报告》显示，受网红文化影响，消费者热衷于通过社交媒体进行种植。

△摘自《2019年中国饮料行业趋势发展报告》

从上图可以看出，自2017年以来，社交媒体中提及“网红、打卡、种草、开心提”的现成饮品的用户评论数一直呈上升趋势。在小红书上搜索“奶茶”一词，有超过100万条关于各大茶叶品牌的评论和订购指南文章；和有关“奶茶”的视频已经达到了抖音的浏览量。9.5 亿次。

这些数据可以从侧面印证，茶叶本身具有很强的社交和广告属性。因此，茶叶品牌可以通过产品进行免费的自我宣传。

与传统茶叶品牌CoCo一样，借助CoCo的隐秘饮法，在抖音营销中火爆。各种关于“CoCo奶茶”的视频播放量近亿次，引发全国网友纷纷涌向CoCo。豆客门店下单网红模特，多地断货……如今，焦糖奶茶无糖除冰+青稞+布丁已经成为年轻人去CoCo门店的必备品。

从CoCo的案例可以发现，对于线上营销引入的流量，利用具体的线下流程和文字，可以促进其逆流到线上，产生更多的连锁反应，延长热度的传播。

4 拓展海外版图，抢占国外市场“品牌知名度”

除了国内各个城市，海外市场也正在成为新茶饮的又一前沿阵地。

榜单前十名茶饮品牌中，喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城、CoCo、快乐柠檬等已经在开拓海外市场。并且，在今年4月募集资金后，其CEO王健公开表示，公司即将启动海外市场计划，出口至全球多个市场。

除上榜品牌外，红红茶、R&B迅茶、贡茶等广州本土茶叶品牌，以及奶雪之茶的姊妹品牌太盖，也长期开拓海外市场。其中，R&B Tea Tour已在洛杉矶、越南、新加坡等地开设了40多家门店。

△ 红谷茶

如今，国内茶饮市场逐渐确定，新品牌难以突围。不过，与国内茶饮连锁品牌不同，国外茶饮连锁品牌很少，不妨将目光转向市场更广阔的海外市场。，抓住新的市场机遇，强化“品牌意识”，或将是一个很好的突围轨道。

结语

按照品类火的五年规律，经过多年的发展，中国茶叶市场已经进入成熟期。与往年相比，进入或破局的难度会大很多，但总的来说，茶饮料市场还是有商机的。

只是，怎么进去？如何突破？这就需要每一位喝茶的新兵、老兵都好好思考。