怎样做荟万珍冬花菇酿肉(荟万珍冬花菇酿肉的做法)

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1、把茎剪掉，别丢了。

2、然后把瘦肉洗净，蘑菇一起剁碎。加入适量的蚝油、酱油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉等调味。适量加点水搅拌均匀！

3、把肉末涂在蘑菇上。煮好后，把油从锅里拿出来。这一步也可以直接蒸着吃原味，再煎一下，味道更香。大约 1 1/2 分钟，煎至两面微金。

4、 转入蒸锅蒸15分钟左右。蒸好后汤汁很多。汤中加入适量蚝油、生抽和少许白糖。做一个酱汁，煮沸，倒在上等蘑菇上。撒上葱花就大功告成了。