豌豆荚炒几分钟熟（豌豆炒多久熟）

我最喜欢的时令蔬菜豌豆每年 3 月左右上市。时令蔬菜和大棚蔬菜在味道和口感上存在明显差异，所以我买的蔬菜都是时令蔬菜。

有一首儿歌是我小时候学的。事情是这样的：菠菜在一月份刚刚变绿。爪洋葱是在二月份出土的。芹菜在三月份出来探索土壤。四月的苋菜是绿色的。五月黄瓜街。茄子六月紫莹莹。七月的葫芦弯得像弓。八月，辣椒满树红。九月瓜面很甜。十月萝卜瓷丁丁。十一月，家家都有白菜。大蒜苗在十二月是水的。

凭借先进的技术，任何蔬菜都可以全年种植。我想说科学技术改变了生长习性和品种的质量。这样，“季节性”和“季节性”这两个词就应该被淘汰了。

很多人喜欢吃豌豆，和肉末是绝配。他们可以借用对方的口味，品尝美味。和米饭一起吃，越吃越香。这是孩子们最喜欢的一餐，但他们通常不油炸。怎样炒豌豆才好吃？别着急，我有一个小技巧，相信你也能挑起大酒店的味道。

让我们看看如何将这道菜炒得更快，变得美味。

如何炒豌豆碎：

要准备的食材有：豌豆、肉末、辣椒末、蒜末、酱油、盐、淀粉、鸡精、油。

我买了没有壳的豌豆。看剧的时候剥了皮，既经济又新鲜。

哈哈，习惯了。当我看戏时，我不必吃饭或做任何其他事情。眼睛盯着屏幕，手也不能闲着。

先把肉腌一下，加入少量盐、少量鸡精、1汤匙酱油，搅拌均匀。

加入 1 汤匙淀粉，搅拌均匀。

加入2汤匙油，搅拌均匀，待用。

腌制的肉会更香、更嫩、更好吃。

油炸过程：

锅中加入少量油，将豌豆加热至油温50%，

加盐炒3分钟，

豌豆很难煮，长时间不炒也不好吃。

煎的时候多翻炒，让每颗豆子受热均匀。

然后加入半碗水炖3分钟，

水快沸腾时，翻炒1分钟，待用。

不倒一些开水，不会有粘腻的味道。

锅中热油，将肉和蒜片用60%油温腌制，翻炒至猪肉变色。

如果你喜欢滑嫩的质地，肉7熟，然后进行下一步。

如果愿意，可以将肉炒一下，然后煎一会儿，直到肉稍微变成褐色。

炒豌豆1分钟，

这一步是让豌豆的香气和肉的香气融合在一起。多转，让每一颗豆子，每颗肉丁多交流。

加入胡椒粉和酱油提色增味，翻炒均匀。

你有足够的盐来品尝吗？如果没有，加盐。

养成前期加盐的习惯，不要太重。如果咸味不够，请稍后添加。

加入鸡精翻炒均匀即可开始食用。

炒出来的豌豆色泽翠绿，口感软糯。

忘掉宝宝吧，全家人都喜欢它。

总结：

1：豆子一定要炒久一点，才会香。

2：一定要倒水炖几分钟，豆子会香喷喷的。