高原上水的沸点是多少度（为何会将低）

我们都知道水会沸腾，这是我们生活中最常见、使用最多的物理现象，那么水为什么会沸腾呢？就因为我们把它加热了？

事实上，不仅水会沸腾，很多液体都会出现沸腾现象。它本质上是液体的剧烈蒸发。它是一种物理现象，不仅受温度影响，而且由液体本身的压力和温度决定。

我们常说水达到100°C就会沸腾。这是因为在大气压下将水加热到 100°C 时，水会被加热到 100°C，并达到可以沸腾的沸点。，因此发生剧烈的汽化现象。表现为在水的内部和水面上会产生大量的气泡。这些气泡会不断向上涌出，涌出的过程会越来越小，从而导致水不断翻滚、汹涌澎湃。这种现象就是水的沸腾。

但是，沸点并不固定在 100°C。这是因为水在大气压下在 100°C 时沸腾。如果它小于一个大气压，那么它的沸点就会降低。比如你在青藏高原，如果把水烧开，水会在90℃左右沸腾。这是因为青藏高原海拔太高，导致大气压力没有海平面那么高，所以水的沸点降低了。而如果你将一个空瓶装满常温水，然后不断抽空瓶中的空气，你会发现瓶中常温的水在一段时间后居然沸腾了。

当液体沸腾时，它会吸收热量，所以水通常在加热时沸腾。如果中断加热，沸腾就会停止，这就是沸腾和热量的关系。可能大家都见过这样的实验。将玻璃烧瓶中的水加热至沸腾后，停止加热，水的沸腾将停止。这是因为外界的热量供应中断，水无处吸热。，沸腾停止，此时如果你在烧瓶表面倒一点冷水，你会发现里面的水又沸腾了。这是由于内部水蒸气的热膨胀和收缩。气压降低，水的沸点降低，水再次沸腾。

液体的沸点也随着压力的增加而增加。例如，当水的外部压力增加时，它的沸点就会增加，反之亦然。如果低于两个或三个大气压，那么水在 100°C 时不会沸腾，通常要到 120°C 左右才会沸腾。

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